用胰腺品尝果糖

舌头上的味道受体有助于我们区分宠坏或有毒的安全食品和食物。但现在在其他器官中发现了味道受体。在一项研究中发表于2月6日的一周国家科学院的诉讼程序，桑福德 - 伯纳姆医学研究所（桑福德 - 伯纳姆）的研究人员发现ob欧宝直播nba胰腺中的β细胞使用味觉受体来感测果糖，一种糖。根据该研究，β细胞通过分泌胰岛素来响应果糖，一种调节身体对膳食糖的反应的激素。

“在这项研究之前，果糖对胰岛素释放的影响尚未理解。果糖，特别是高果糖玉米糖浆苏打水谷物，但饮食果糖是否对β细胞和葡萄汁细胞和差异差人类新陈代谢，“BjörnTyrberg说，博士助理助理教授，奥巴德伯爵湖Nona校区糖尿病和肥胖研究中心兼职助理教授，奥兰多和研究的高级作者。

饭后，通过释放胰岛素，胰腺中的β细胞通常会响应突然高水平的葡萄糖，另一种类型的糖。然后胰岛素结合在身体中许多细胞上存在的受体。就像一个钥匙解锁门，胰岛素结合允许葡萄糖进入细胞并用于能量。但大多数膳食都是不同类型的糖的混合。本研究表明，葡萄糖不是患有胰岛素分泌果糖的唯一糖也发挥作用。

使用人和小鼠胰腺细胞，Tyrberg以及博士后研究人员George Kyriazis，Ph.D.和Mangala Sopearapandian，ph.D.发现果糖激活甜味受体β细胞。与葡萄糖一起，果糖有助于扩增胰岛素释放。为了证实这一观察，该团队看起来遗传设计的细胞缺乏味道受体基因。没有基因，果糖没有刺激胰岛素释放，强调β细胞味道受体在胰岛素信号中发挥作用。

“这些发现很有趣，因为我们知道胰岛素影响血糖水平，表明这些新发现的β细胞味道受体可能在肥胖和糖尿病等代谢疾病中发挥作用，”该研究的第一个作者Kyriazis说。“我们现在试图了解β细胞的方式味觉受体受到监管，它们的表达如何在健康和疾病状态之间存在差异。我们现在还在设计人类研究，以证实我们在老鼠中发现的内容。“

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