咖啡和咖啡因与美国女性的牛皮癣无关

（健康日） - 根据第3月份发表的一份研究函，咖啡和咖啡因与吸烟后的牛皮癣发病率无关皮肤病学档案。

Wenqing Li, Ph.D., from the Brigham and Women's Hospital and Harvard Medical School in Boston, and colleagues investigated the long-term association between coffee and caffeine intake and psoriasis in 82,539 U.S. women, free from psoriasis in 1991, using data from the Nurses' Health Study II. Participants completed questionnaires in 2005 to identify the incidence of psoriasis and were asked about food and饮料的摄入1991年，1995年，1999年，2003年。

在1,140,​​758人的人类随访期间，研究人员确定了986例牛皮癣病例。在调整年龄调整的模型中，随着增加的增加，牛皮癣的风险增加了饮用咖啡。在对吸烟进行调整后，这种关联不再显著。不含咖啡因的咖啡与银屑病风险之间的关联并不显著。在年龄调整模型中，随着咖啡因摄入量的增加，患牛皮癣的风险有增加的趋势;然而，吸烟调整后，这种关联不再显著。

作者写道:“在调整已知混杂因素后，我们没有观察到银屑病发病率与咖啡或咖啡因摄入量有关的实质性变化。”“在经过年龄调整的模型中，发现咖啡和咖啡因摄入量与患牛皮癣的风险之间存在显著关联，而吸烟似乎是导致这种关联的主要因素。”

其中一位作者透露金融关系制药行业，包括接受安进/辉瑞的赠款，用于评估牛皮癣的生物标志物银屑病关节炎。

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