低收入母亲肥胖风险来养活孩子

母亲经济努力为家人提供食物往往把自己肥胖的风险在喂养孩子,据宾夕法尼亚州立大学社会学家。

母亲没有足够的钱为他们的家庭提供足够的食物摄入不足——更有可能肥胖或超重比父亲的脸粮食短缺以及粮食短缺,无子女的女性和男性,莫莉·马丁说,社会学和助理教授人口统计学。随着时间的推移,这些粮食不安全问题的母亲也获得更多的重量,而不是所有的粮食不安全问题的男性和粮食不安全问题的女性照顾孩子。

“我们经常忘记食品不安全发生在一个国家像我们一样富有,”马丁说。“试图保护儿童免受食品不安全不像以前一样罕见了,它一直在上升在过去的两年,如果不是最后的五年。”

母亲,他们通常在家庭食品经理,可能需要几行动以确保他们的孩子吃,包括不吃饭和吃更便宜,但更少有营养的食物。

“确保母亲可以提供为他们的孩子,他们可能一天只吃一次,例如,或者他们可能吃不规律,这些都是肥胖的风险行为,”亚当说Lippert,在社会学研究生,曾与马丁。

除了增加体重吃更便宜、更有营养的食物,不规则的饮食也会导致代谢反应,保留脂肪,研究人员称。

利说,女人是有意识地采取这些行动保护他们的孩子免受饥饿。

“其他的研究显示,当它归结到它,孩子是第一位的,”利说。

研究人员在最新一期的报告他们的发现社会科学与医学,研究小组研究的7931个参与者的数据收入动态。两年一次的研究,收集的信息对健康和收入水平自1968年以来,美国人在1999年开始收集数据在重量和粮食不安全。

妇女生下倾向于增加体重,但是研究者认为妊娠和分娩没有解释的体重增加粮食不安全问题的母亲。

马丁说的女性体重增加,因为他们面临粮食短缺可能面临社会偏见,。贫穷和超重的女性通常标记懒惰可能不是这种情况时,她说。

“人们倾向于看不起贫穷的父母当有证据表明,不仅是他们做的最好的,但他们做的一些事情来保护他们的孩子自己实际上是让事情变得更糟,”马丁说。

马丁说政策可以改善帮助母亲面临食物短缺。

“这项研究表明,相对安全净可以改善,”马丁说。“虽然食物站和食品券支撑家庭的需求,许多家庭仍难以满足基本的营养需求,维生素,矿物质和关键营养。”