常规巧克力食物更薄：研究

凯瑟琳·赫本(Katherine Hepburn)对自己的苗条身材有一句名言:“你现在看到的，是你吃了一辈子巧克力的结果。”新的证据表明她可能是对的。

Beatrice Golomb，医学博士，圣地亚哥加利福尼亚大学医学系副教授，和他的同事们提出了新的发现，可能会推翻常规的主要反对意见巧克力消费:它使人发胖。这项研究表明，经常吃巧克力的成年人实际上比那些不吃巧克力的人更瘦内科档案3月26日。

作者大胆地假设，适度、定期地食用巧克力可能是卡路里中性的——换句话说，食用适量巧克力的代谢益处可能导致每卡路里脂肪沉积减少，并大致抵消增加的脂肪卡路里(因此，频繁但适度的巧克力消费与体重无关)。为了评估这一假设，研究人员检查了大约1000名来自圣地亚哥的成年男女提供的饮食和其他信息，他们的体重和身高都被测量过。

加州大学圣地亚哥分校的研究结果甚至比研究人员的推测更令人满意。他们发现,成年人谁在一周内吃了更多天的巧克力实际上是更薄的 - 即，身体群体指数较低 - 比那些经常吃巧克力的人。效果的大小是适度的，但效果是“重要的” - 比机会解释的效果。尽管那些吃巧克力的人往往不吃更少的卡路里（他们吃得更多），也没有运动更多。实际上，没有确定行为的差异，可能会解释结果，因为卡路里占用的卡路里的差异。

“我们的调查结果似乎增加了一系列信息，表明卡路里的组成，而不仅仅是他们的数量，确定其最终影响重量的重要性，”戈尔族人说。“在巧克力的情况下，这是那些常规的人的好消息巧克力习惯，那些可能希望开始的人。“

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