食用类黄酮可以预防帕金森病

哈佛大学和东安格利亚大学的一项新研究表明，男性吃富含类黄酮的食物，如浆果、茶、苹果和红酒，可以显著降低患帕金森病的风险。

今天发表在杂志上神经学这一发现进一步证明，定期食用某些类黄酮对人体健康有显著影响。最近的研究表明，这些化合物可以预防多种疾病，包括心脏病高血压，一些癌症和痴呆．

这项最新研究是首次在人类身上进行的研究，表明类黄酮可以保护神经元免受帕金森病等大脑疾病的侵害。

大约13万名男性和女性参与了这项研究。已经开发了800多个帕金森病在20年的随访中。在对他们的饮食进行详细分析并根据年龄和生活方式进行调整后，摄入黄酮类化合物最多的男性参与者比摄入黄酮类化合物最少的男性参与者患这种疾病的可能性低40%。而女性摄入总黄酮则没有发现类似的联系。

这项研究由哈佛大学公共卫生学院的高翔博士和东英吉利大学诺维奇医学院营养系的艾丁·卡西迪教授共同领导。

卡西迪教授说:“这些令人兴奋的发现进一步证实，定期食用类黄酮有潜在的健康益处。”

“这是人类首次研究饮食中类黄酮的含量范围与患帕金森病风险之间的关系，我们的研究结果表明，一种名为花青素的类黄酮亚类可能具有神经保护作用。”

高教授说:“有趣的是，在汇总分析中，富含花青素的花青素和浆果类水果似乎与较低的帕金森病风险有关。与不吃浆果的人相比，每周食用一份或多份浆果水果的参与者患帕金森病的可能性要低25%左右。考虑到浆果水果对健康的其他潜在影响，比如我们之前的研究中报道的降低高血压风险，定期在饮食中添加这些水果是有好处的。”

类黄酮是一组天然存在的生物活性化合物，存在于许多植物性食品和饮料中。在这项研究中，主要的保护作用来自于大量摄入花青素，花青素存在于浆果和其他水果和蔬菜中，包括茄子、黑醋栗和黑莓。那些消费最多的人花青素患帕金森病的风险降低24%，而草莓和蓝莓是美国饮食中最主要的两种蓝莓来源。

这些发现现在必须得到其他大型流行病学研究和临床试验的证实。

帕金森氏症是一种进行性神经系统疾病，每500人中就有一人患病，在英国相当于12.7万人。目前有效的药物疗法很少。

英国帕金森氏症研究中心主任Kieran Breen博士说:“这项研究提出了很多关于饮食如何影响我们患帕金森氏症风险的有趣问题，我们欢迎任何可能导致预防的新研究。”

“虽然这些新结果看起来很有趣，但在我们真正知道饮食对帕金森患者有多重要之前，还有很多问题需要回答，还有更多的研究要做。”