金枪鱼在20个州与沙门氏菌爆发

(美联社)——一个黄鳍金枪鱼产品用于制作菜肴喜欢寿司和生鱼片在餐馆和杂货店出售已与爆发的沙门氏菌患病超过100人在20个州和哥伦比亚特区,联邦卫生当局星期五说。

的食品和药物管理局说已报告116疾病,包括12人住院。没有死亡病例报告。

美国卫星海洋公司的加州,也称为MMI,主动召回58828磅的冷冻原料黄鳍金枪鱼。这是贴上Nakaochi刮AA、AAA,直到它被卖给杂货店和餐馆和刮掉了鱼骨头和看起来像一个地面产品。

产品不能用于出售给个人消费者,但可能被用来制作寿司,生鱼片,酸橘汁腌鱼和类似的菜可以在餐馆和食品杂货店。许多人生病吃生金枪鱼寿司的报道“辣金枪鱼,”FDA说。

的报道食源性疾病由沙门氏菌引起bareilly主要来自东部沿海地区和南部,虽然西最远病例密苏里州和德克萨斯州。

截至周五,疾病已报告这些州和哥伦比亚特区:阿拉巴马州(2),阿肯色州(1),康涅狄格(5),哥伦比亚特区(2),佛罗里达州(1),乔治亚州(5),伊利诺斯州(10),路易斯安那州(2)、马里兰州(11),马萨诸塞州(8),密西西比州(1),密苏里州(2),新泽西(7)、纽约(24),北卡罗莱纳(2),宾夕法尼亚(5)、罗得岛(5),南卡罗来纳(3),德州(3),弗吉尼亚(5),和威斯康辛州(12)。

备忘录笔记之间可能有30天的滞后时间当人们生病和病例报告的时候出现卫生官员。

原始的黄鳍金枪鱼产品可能经过几个分销商在到达餐馆和杂货店市场之前,不得明显标记。

以前bareilly与沙门氏菌的爆发豆芽生长在温暖、潮湿的环境。

沙门氏菌的最常见症状是腹泻、腹部绞痛和发烧在8到72小时内吃了受污染的食物。婴儿可以严重甚至危及生命的疾病,老年人、孕妇和免疫系统低下的人。

FDA建议人们要小心吃生的海鲜,询问源和“有疑问时,不要吃它。”

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