最近的研究发现蜱虫咬的原因推迟了红肉过敏反应

如果你是一个牛排的爱人,虽然你可以享受你的肉。一篇文章苏珊猎狼者,医学博士,黛安娜,医学博士,从弗吉尼亚联邦大学在美国,和同事,解释了为什么如果你一直被蜱虫咬伤,你可能对红肉过敏。他们所说的这条连接和讨论发现的旅程。他们的工作发表在网站上普通内科医学杂志》上。

延迟过敏反应,严重危及生命的过敏反应,肉是一种新的综合症最初在美国东南部。病人可能会在半夜醒来,荨麻疹或速发型过敏反应通常三到六小时后吃红肉吃晚饭。直到最近,之间的联系红肉摄入和过敏反应仍然难以捉摸。

猎狼者,太阳和他的同事们分析的三个病人个案研究揭示了这个反应。它被认为是由于抗体产生的碳水化合物(alpha-gal)病人的血液中被蜱虫叮咬后,特别是孤星蜱虫。这种碳水化合物物质也存在于肉类。当一个人被蜱虫咬了吃的肉,他或她的免疫系统激活的释放组胺* alpha-gal的存在,从而导致荨麻疹和过敏性反应。

值得注意的是,meat-induced过敏反应引起的严重的过敏反应由于依然是第一碳水化合物,而不是蛋白质。也是第一次过敏反应已经注意到被推迟而不是曝光后立即发生。

作者总结说:“在蜱虫流行,例如在美国东南部,临床医生应该意识到这个新的综合症时出现的过敏反应。目前指导病人建议避免所有哺乳动物的肉,牛肉、猪肉、羊肉和鹿肉。"