快餐餐厅照明和音乐可以减少卡路里摄入量并增加满意度
根据一项新的研究，餐厅的音乐和照明，您可以通过餐厅的选择，可以改变您的食物的心情，导致增加满意度和降低卡路里摄入量。
“当我们做出快速的改造时食物餐厅，我们发现更柔软音乐和照明的LED食客吃175卡路里，享受它更多，“这项研究的领先作者，Brian Wansink，康奈尔大学食品和品牌实验室营销教授和主任。
Wansink和他的联合作用者Koert Van Itersum of Georgia技术研究所，发现软化的灯光和音乐软化餐馆没有改变人们订购的人，但它导致他们每次订购的东西减少18％-775卡路里而不是949.他们还将食物评为更令人愉快。结果在线发布于杂志心理报告。Wansink-ertersum研究柜台柜台的流行概念将在轻松的环境中用餐，带有柔和的照明和醇厚的音乐，将订购更多的食物，而不是更典型的用餐环境。
“这些结果表明，更加轻松的环境增加了满足感和减少消耗，”Wansink表示。“这是快餐餐馆的重要信息，这些餐厅通常被指控促进肥胖：从更明亮的灯光和声音反射表面取得简单的变化可以很长的路要走暴饮暴食- 并同时增加客户的满意度。“
进一步探索
由...提供康奈尔食品和品牌实验室
引文：快餐餐厅照明和音乐可以减少卡路里摄入量和增加满意度（2012年8月29日）从//www.puressens.com/news/2012-08-fast-food-restaurant-music-calorie.html检索2021年5月20日
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