富含橄榄油的地中海饮食可以保护你的骨骼

新的研究表明，在传统的地中海饮食 - 橄榄油中可以发现保持骨质疏松症的关键因素。骨质疏松症是一种疾病，其中骨密度和质量逐渐减少，它会影响3名女性，5名男性，50岁以上的男性，据估计，欧洲骨质疏松症的直接成本约为32亿欧元年。这种疾病被认为是欧洲最常见，令人衰弱和昂贵的慢性疾病之一。这就是为什么西班牙研究组的结果很重要。他们的研究结果将发表于此内分泌协会的临床内分泌和新陈代谢杂志（JCEM），他们表明，两年富含橄榄油富含橄榄油的地中海饮食的消费与血清骨钙素浓度增加有关，表明对骨骼的保护作用。

过去的研究表明，与其他欧洲国家相比，地中海盆地的骨质疏松症发病率较低。部分原因可能在于传统的地中海饮食中富含水果和蔬菜并采用高摄入橄榄和橄榄油。

该研究的主要作者、西班牙赫罗纳Josep Trueta医院的医学博士José Manuel Fernández-Real说:“在实验和体外模型中，摄入橄榄油与预防骨质疏松症有关。”“这是第一次有随机研究表明橄榄油可以保存人类骨骼，至少可以通过循环的骨骼标记来推断。”

该研究利用来自预防康涅狄格地中海（预测）研究的参与者。预测的研究是一个大型，平行的组，随机，受控试验，旨在评估地中海饮食对预防心血管疾病的影响。主要目的是评估补充有初榨橄榄油或树螺母的地中海饮食是否可通过与低脂饮食进行比较，以防止心血管疾病（心血管死亡，心肌梗死和/或中风）。

这项研究的参与者是127名居住在社区的男性，年龄在55岁到80岁之间，他们是从PREDIMED研究中心随机抽取的，并进行了至少2年的随访。受试者年龄较大，既往无心血管疾病，但诊断为2型糖尿病或至少有三种心血管危险因素，即高血压、血脂异常或过早心血管疾病家族史。

一旦被选中，参与者被随机分配到三个干预组:地中海饮食混合坚果，地中海饮食初榨橄榄油还有低脂饮食。

在基线进行骨蛋白，葡萄糖，总胆固醇，HDL-胆固醇和甘油三酯的生化测量，并在禁食血液样品上进行两年后进行两年后进行。研究人员发现，只有橄榄油的地中海饮食的消耗与总骨蛋白和其他骨形成标志物的浓度显着增加有关。服用橄榄油的受试者中血清钙也没有显着变化，而血清钙在其他两组中显着降低。

“重要的是要注意，循环骨钙蛋白与受试者中保存的胰岛素分泌有关橄榄油，'添加了fernández-real。'Osteocalcin还被描述为在实验模型中增加胰岛素分泌。

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