为了快乐和心理健康

一项最新报告显示，每天吃7份水果和蔬菜的人幸福感和心理健康水平最高。

华威大学的经济学家和公共卫生研究人员研究了英国8万人的饮食习惯。他们发现，人们的心理健康似乎随着每天水果和蔬菜摄入量的增加而增加。健康在一天七份食物时达到顶峰。

这项研究是与达特茅斯学院联合进行的，并将发表在杂志上社会指标研究．

大多数西方国家政府目前建议每天摄入5毫克心血管健康作为一种保护癌症的风险．

在今天的英国，四分之一的人口每天只吃一份或不吃任何份的水果和蔬菜。目前只有十分之一的英国人每天摄入七份或更多的食物。这项研究并没有区分不同的类型水果和蔬菜它规定每份约为80克。

该研究的合著者、华威医学院公共卫生教授萨拉·斯图尔特-布朗说:“水果和蔬菜的统计效力令人惊讶。传统上，饮食一直被健康研究人员忽视。”

她强调，关于因果关系和可能起作用的机制还有许多有待了解随机试验现在应该考虑了。

研究报告的合著者，来自美国竞争优势中心的经济学家安德鲁·奥斯瓦尔德教授全球经济华威大学的凯奇教授说:“这项研究显示了令人惊讶的结果，我认为应该谨慎地多吃水果和蔬菜。”我渴望保持愉快。”

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