研究显示暴饮暴食损害脑胰岛素功能，可导致糖尿病和肥胖症

西奈山山医学院的新研究揭示了脑胰岛素信号传导的过剩可能导致故障，导致肥胖和糖尿病。Christoph Buettner，MD，博士，医学副教授（内分泌学，糖尿病和骨病）和他的研究团队发现，暴饮暴食损害脑胰岛素抑制脂肪组织中脂肪分解的能力。

在以前的研究中，Buettner的团队博士成立了脑胰岛素是抑制脂肪解的抑制作用，脂肪组织中甘油三酯分解的过程，释放脂肪酸。当脂解无拘无束时，脂肪酸水平升高，可引发和恶化肥胖和2型糖尿病。目前的研究在线发布生物化学杂志。第一项研究发表于2011年2月2日问题细胞新陈代谢。

“我们有兴趣了解为什么吃太多的人最终开发糖尿病。我们最近的研究表明，一旦你吃得过饱，你的大脑都会产生胰岛素抵抗。由于脑胰岛素通过减少控制脂肪组织中的脂肪解交感神经系统流出给脂肪组织，脑胰岛素抗性导致脂肪酸从脂肪组织增加到血流中，“Buettner博士说。

增加脂肪酸诱导炎症，又可以进一步恶化胰岛素抵抗力，这是2型糖尿病患者的核心缺陷。脂肪酸也增加葡萄糖生产在肝脏的肝脏血糖水平Buettner博士解释说。“这是一个恶性循环，而我们知道这可以从暴饮暴食开始，这项研究表明，它真的是伤害的大脑，然后首先启动下螺旋。”

在这项研究中，喂养大鼠的高脂饮食连续三天含有10％的猪油。与常规的对照大鼠相比，它们每日热量增加至多50％低脂饮食。然后，研究人员将一定量的胰岛素注入两组大鼠的大脑中，他们在早期的研究中显示，以抑制来自肝脏的葡萄糖的释放脂肪酸来自脂肪组织。他们发现暴饮暴食受损脑胰岛素抑制脂肪组织中血糖释放的葡萄糖释放的能力。类似地，已知人类中的短期暴饮暴食产生可比较的胰岛素抵抗，这可以通过脑胰岛素抵抗来解释。

“当你吃饱的时候，你的大脑对这些重要的线索没有反应胰岛素，这让你在糖尿病道路上。我们相信大鼠发生的事情也发生在人类中”Buettner博士。

Buettner博士的团队计划调查改善脑胰岛素功能的方法，可以抑制脂解和改善胰岛素抵抗。

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