富含精氨酸和脯氨酸的饮食可以加速糖尿病患者的伤口愈合
慢性伤口，如足溃疡，是糖尿病患者的常见问题，是这些患者中80%以上的小腿截肢的原因。目前还没有有效的方法来改善这类伤口的愈合，但新的研究带来了希望。
法国研究人员发现，食用含有精氨酸和蛋白质中发现的脯氨酸特异性分子的高蛋白饮食的糖尿病大鼠表现更好伤口愈合给大鼠喂食标准或高蛋白食物，不补充精氨酸和脯氨酸。
这篇文章的标题是精氨酸+脯氨酸补充诱导代谢适应，有利于糖尿病大鼠伤口愈合这篇文章发表在《世界卫生组织》的网络版上美国生理学杂志-调节，综合和比较生理学由美国生理学会。
方法
研究人员将18只老鼠分为三组，一组喂食标准饮食，一组喂食高蛋白饮食，另一组喂食高蛋白质饮食高蛋白饮食补充精氨酸和脯氨酸(ARG+PRO)。在实验的第一天，每只大鼠都被切开一个切口，在切口下放置一块海绵，以收集伤口愈合液。为了评估皮肤再生和愈合，研究人员还从第1天到实验结束的第5天，每天从大鼠背上取下两层全厚度的皮肤。
在实验结束时，研究人员分析了大鼠血液中的血糖、胰岛素和氨基酸浓度。研究人员对他们背部的伤口进行了皮肤再生和新血管发育的检查。最后，从海绵中收集巨噬细胞，并分析细胞因子刺激和促炎活性的适应症。
结果
两种高蛋白饮食的大鼠表现更好氮平衡比正常饮食的人要多。然而，ARG+PRO饮食组大鼠的伤口在第5天显示出更多的新血管生长。新血管生长是伤口愈合的重要组成部分，因为血管为生长中的组织提供营养和氧气。
ARG+PRO组巨噬细胞的细胞因子刺激和促炎活性均低于其他各组。这表明有更好的环境促进伤口愈合，因为炎症会减缓愈合过程。
研究人员没有发现两组之间皮肤再生的差异，但由于研究中的大鼠数量较少，他们的发现可能是有限的。此外，研究人员没有测量伤口中胶原蛋白沉积的标志物，该研究不能证实精氨酸对胶原蛋白沉积和伤口断裂强度的有益作用。
调查结果的重要性
这项研究表明，补充精氨酸和脯氨酸可以为糖尿病患者的有效治疗带来新的希望慢性伤口。这是一个有前途的新研究领域，目前还没有针对这些患者的有效治疗方法。
