食物过敏？自来水中的农药可能是责任

食物过敏正在崛起，影响了1500万美国人。根据12月份发表的一项新研究过敏，哮喘和免疫学史，美国过敏院，哮喘和免疫学（ACAAI），杀虫剂和自来水的科学杂志可能是部分责备。

该研究报告称，当在人体中发现，杀虫剂和氯化水中使用的高含量高氯苯醇与食物过敏有关。

“我们的研究表明，含高水平的含二氯苯酚的农药可能会削弱一些人的粮食耐受性，导致食物过敏，“Arina jerschow，M.D.，M.Sc.，Acaai Sull和Lead研究作者说。”这种化学品通常在农民和消费昆虫和杂草控制产品使用的农药中发现，以及自来水。“

在美国国家健康的10,348名参与者中营养考试调查2005-2006,2,548，在其尿液中测量的二氯苯酚，并将2,211纳入研究。食物过敏被发现在这些参与者的411人中，而1,016则具有环境过敏。

“以前的研究表明，在美国博士博士说，这两种食物过敏和环境污染都在增加。”“我们研究的结果表明这两种趋势可能会被联系起来，而且增加了使用杀虫剂其他化学品与食物过敏的普遍性较高有关。“

虽然选择瓶装水而不是自来水，但似乎是降低发展过敏风险的方法，根据研究，这种变化可能无法成功。

“其他二氯苯酚源，如农药治疗水果和蔬菜“可能在引起食物过敏方面发挥更大的作用”，“Jerschow博士说。

根据这一点疾病预防与控制中心，1997年至2007年期间可以看到18％的食物过敏的增加。最常见的食物过敏原是牛奶，鸡蛋，花生，小麦，木本坚果，大豆，鱼和贝类。

食物过敏症状可以从温和的皮疹到一种称为过敏反应的危及生命的反应。Acaai建议每个人都有一种已知的食物过敏，以始终携带两剂过敏症的肾上腺素。使用肾上腺素的延迟在严重的食物过敏反应死亡中是常见的。

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