吃更少的,更大的食物可能对肥胖女性健康

媒体文章和营养学家都延续健康的新陈代谢个人的想法,应该吃顿小餐一天多次。然而,在密苏里大学的最新研究表明全天的零食可能不像以前所认为的那样有益,特别是肥胖的女性。

“我们的数据表明,对于肥胖的女性来说,吃更少的,更大的餐可能更有利新陈代谢比吃更小、更频繁的吃饭一整天,”说,这项研究的第一作者,蒂姆•Heden博士生在μ的营养和运动生理学。“吃大饭少降低血脂水平。随着时间的推移,每天坚持吃更少的,更大的餐可以降低妇女的血脂水平,从而降低患心脏病的风险。”

Hedenμ和其他研究人员研究了膳食频率如何影响血糖和血脂水平在八个肥胖女性在两个12小时的时间在两个独立的日子。所有的女性消耗1500卡路里的热量。在两个不同的测试天,参与者消耗3 500卡路里的液体食物或6 250卡路里的液体食物。12小时的时间框架中,研究人员测试了妇女血液中糖和脂肪水平每30分钟。女性消费三餐有显著降低血液中脂肪。

“大众媒体,许多卫生保健从业者经常提倡每天吃几顿小餐,“Heden说。“但是,当我们研究文学,我们没有找到许多研究或支持这种流行的说法。缺乏研究导致了我们的研究中,这是第一个研究膳食频率如何影响胰岛素和血脂水平在肥胖女性一天的饮食。”

超过三分之一的美国人肥胖,这些人特别的风险心脏病在这个国家,死亡的主要原因,根据疾病控制和预防中心。Heden说,这项研究可以帮助营养学家和医学专家开发策略来改善肥胖妇女的健康。

“每天多餐,你必须小心。如果你开始吃几餐,有更多的潜力,吃得过饱或做出不健康的零食的选择方便的垃圾食品,”吉尔Kanaley说,营养和学系的教授运动生理学研究的合著者。“有些人擅长在努力吃健康的零食;然而,大多数人没有,他们最终接受太多的热量。次你坐下来吃,你可能需要更多的卡路里。”

肥胖女性将受益于消费三个平衡餐一天,Heden Kanaley同意。

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