患有糖尿病的果蝇支持了饮食中糖分危害的说法

经常食用蔗糖——许多加糖饮料中含有的一种糖——会增加一个人患心脏病的风险。在1月10日发表在该杂志上的一项研究中公共科学图书馆遗传学在美国，桑福德-伯纳姆医学研究所(Sanford-Burnham ob欧宝直播nbaMedical Research Institute)和西奈山医学院(Mount Sinai School of Medicine)的研究人员使用果蝇(一种已经建立起来的人类健康和疾病模型)来确定蔗糖是如何影响心脏功能的。此外，研究人员还发现，阻断这种细胞机制可以预防与蔗糖相关的心脏问题。

“我们的研究揭示了一些特定的糖加工酶，可以通过治疗来减少蔗糖对心脏的不健康影响，”Sanford-Burnham的研究助理教授和该研究的通讯作者Karen Ocorr博士说。

有心脏问题的糖尿病果蝇

该研究小组首次在果蝇身上建立了由2型糖尿病引起的心脏病模型。他们仅仅通过给果蝇喂食高蔗糖的食物就做到了这一点。高蔗糖果蝇表现出许多典型的人类2型糖尿病症状，包括高血糖以及胰岛素信号缺陷。研究小组还在这些果蝇身上发现了糖尿病引起的心脏功能障碍的迹象——恶化心脏功能，心律失常和纤维化。

接下来，研究人员想知道蔗糖在果蝇细胞内究竟起了什么作用，从而对心脏有害。为了回答这个问题，他们寻找分子网络由蔗糖触发或改变。

研究小组最终确定了一种特殊的生化系统，称为己糖胺途径。这一系列的生化反应通常只在细胞处理糖产生能量的过程中起很小的作用。但一些研究也表明，己糖胺途径与人类糖尿病有关。

“值得注意的是，我们能够使用果蝇作为一种发现工具来阐明基本的分子机制这项研究的资深作者、桑福德-伯纳姆大学教授罗尔夫·博德默博士补充说:“我们不仅可以研究许多类型的心脏病，还可以研究饮食的影响，帮助我们了解人类心脏的情况。”

抑制糖对心脏的负面影响

研究人员在新的糖尿病模型中进一步探索了己糖胺通路。他们发现，通过己糖胺途径人为地增加蔗糖加工对心脏有害。相反，当他们专门阻断这一途径时，他们可以预防一些高蔗糖诱导的心脏缺陷，如心律失常。

“饮食引起的心脏损伤是我们社会最严重的健康问题之一。西奈山医学院教授、本研究的资深作者罗斯·凯根博士说:“我们的果蝇现在为我们提供了一种探索高膳食糖的作用的工具，以及在整个身体的背景下确定治疗方法的手段。”