水果和蔬菜的摄入与ER-乳腺癌的低风险有关

据英国《每日邮报》1月24日报道，英国《每日邮报》1月24日发表的一项研究表明，总的水果和蔬菜摄入量与患乳腺癌的风险之间没有关联，但蔬菜摄入量与患雌激素受体阴性(ER-)乳腺癌的风险较低有关国家癌症研究所杂志。

据推测，水果和蔬菜的摄入量会降低患乳腺癌的风险，然而现有的证据是不确定的。乳腺癌有许多亚型，包括ER-和ER阳性(ER+)肿瘤，每种亚型可能有不同的病因。由于内质网肿瘤，其生存率较低，依赖性较低雌激素水平与雌激素受体+肿瘤相比，雌激素受体+肿瘤只占乳腺癌的15-20%，需要大量的综合分析来确定雌激素受体-乳腺癌风险降低和水果蔬菜消费之间的可疑联系。

为了确定ER-乳腺癌风险的降低与水果和蔬菜的摄入量之间是否存在联系，Seungyoun Jung, scd。他和同事们分析了20项队列研究的数据，这些研究对妇女进行了最长11-20年的跟踪。他们调查了每项研究中水果和蔬菜的高摄入量和低摄入量与患乳腺癌的风险之间的关系然后结合研究的具体估计得出所有研究的综合估计。

研究人员发现，总的水果和蔬菜摄入量在统计上显著地与患ER-乳腺癌的风险较低有关，但与患整体乳腺癌或ER+的风险无关乳腺肿瘤。结果显示，低风险与高风险主要相关蔬菜消费。作者写道:“这些发现支持了在大型综合分析中检查与以激素受体状态为特征的乳腺癌相关的病因因素的价值，因为较小的研究可能忽略了与较不常见的乳腺癌亚型之间的适度关联。”

亚利桑那大学癌症中心的Cynthia a . Thomson博士和Patricia a . Thompson博士在一篇社论中写道，研究结果支持强调多吃蔬菜(少吃水果)来降低患ER-的风险乳腺癌。然而，他们也写道，“对这些发现的解释也可能受到其他潜在混杂因素的已知影响的挑战，包括健康行为的聚合。”

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