专家警告说，外出就餐会损害心脏健康

(HealthDay)——外出就餐会导致体重增加，并增加人们患心脏病、糖尿病和其他严重健康问题的风险，因为受欢迎的菜单上的食物通常比家里准备的食物含有更多的脂肪、卡路里和饱和脂肪。

这是阿拉巴马大学伯明翰分校的一位专家的说法，尤其令人担忧的是，LivingSocial的一项外出就餐调查显示，美国人平均每周外出就餐四到五次。

“当你结合体重增加而穷人的饮食习惯这可能伴随着外出就餐，对你来说可能是一场灾难心脏健康“乔迪·吉尔克里斯特，护士位于阿克顿路的UAB心脏和血管诊所的医生在大学新闻发布会上说。

“如果你经常在外面吃饭，而且不注意饮食，你可能会患上代谢综合症，这是一组增加患糖尿病风险的风险因素。心脏病以及其他健康问题，包括高胆固醇和糖尿病，”吉尔克里斯特补充道。

根据美国农业部(U.S. Department of Agriculture)的数据，每周在外地多吃一顿饭，一年大约会让体重增加两磅。吉尔克里斯特指出，外出就餐时，有一些方法可以避免摄入额外的卡路里，保护心脏健康。她就如何在餐厅做出更健康的选择提供了以下建议:

• 做好准备。吉尔克里斯特建议:“如果你知道自己要出去吃饭，那就提前储存卡路里。”此外，如果可以的话，调查一下你要去哪里。使用互联网查找健康菜单选项，或下载智能手机应用程序，列出特定餐厅的卡路里含量。看看他们有哪些健康的菜单，选择其中一种，而不是那些卡路里或脂肪含量更高的食物。”
• 限制份量。美国疾病控制和预防中心报告称，在份量大的餐馆吃饭与肥胖有关。吉尔克里斯特说:“如果你不得不吃快餐，那就从儿童菜单中选择一些东西。”“在餐馆里，选择一份开胃菜而不是正餐，或者和别人分吃一份主菜卡路里．"
• 想想食物是如何准备的。吉尔克里斯特指出:“不要羞于询问某样东西是如何烹饪的，或者是否需要替代品。”“要避免使用的关键词包括‘油炸的’、‘面糊’、‘奶油的’和‘奶酪的’。坚持吃烤、烤、烤、蒸或炒的食物。”用香醋代替高脂肪的调料，或者完全不加调料。选择蔬菜或烤土豆，而不是炸薯条。
• 减轻了。吉尔克里斯特建议:“试着在披萨上放‘淡奶酪’，然后放上蔬菜。”“在一顿饭中尽可能多地加入蔬菜，然后先吃掉它们。它们会帮助你更快地产生饱腹感，还能额外获得营养。”

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