饮食中链甘油三酯防止非酒精性脂肪肝病

科学家在阿肯色州儿童营养中心,美国农业部农业研究服务人类营养研究中心的阿肯色大学医学科学,由马丁Ronis已经确定,饮食替代饱和脂肪丰富的中链甘油三酯(MCT)多不饱和脂肪阻止了非酒精性脂肪肝病(NAFLD)的发展。非酒精性脂肪肝发生在肥胖和2型糖尿病患者和正出现在年轻与肥胖流行病。非酒精性脂肪肝的特点是过度积累的脂肪在肝脏。在非酒精性脂肪肝的比例情况下,肝脏病理进展肝炎、肝纤维化和肝癌。

结果,问题出现在2013年2月实验生物学和医学非酒精性脂肪肝的实验动物模型用来证明等热量的替换特定的混合丰富的饱和脂肪的饮食多不饱和脂肪防止肝脏脂肪堆积。除了受伤的进展受阻的敏感性降低脂质自由基攻击和增加基础代谢率由激活PPAR信号。

”有一个真正的短缺的潜在治疗非酒精性脂肪肝的减肥和增加锻炼”Ronis博士说。“在这项研究中,我们表明,即使总膳食脂肪含量仍然很高,过多的热量继续消费,MCT改变肝脏代谢的影响血脂水平并增加呼吸可以防止肝脏病理学的发展”。虽然完全替代植物油的MCT油烹饪是不可行的由于其低吸烟点,研究表明,特定的保护作用是剂量依赖性。

Ronis博士指出:“未来的研究将被设计来确定其特定丰富饮食能扭转非酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝炎疾病模型,如果成功,代谢综合征患者的临床试验可能发起的。”Dr. Ronis states that "the technology to produce synthetic cooking oils incorporating MCT is already with us. The Japanese are currently testing an oil containing monounsaturated 18:1 fatty acids and MCT for beneficial health effects. There is no reason why similar synthetic products incorporating saturated fatty acids such as 16:0 or 18:0 and MCT cannot be developed for the US market".

史蒂芬·r·古德曼博士主编实验生物学和医学说,“崛起的肥胖和2型糖尿病患者非酒精性的发展脂肪肝(NAFLD)会导致肝炎、肝纤维化和肝癌是一个增加的问题。马丁Ronis博士和他的同事们使用的非酒精性脂肪肝动物模型表明,替换饱和脂肪中链甘油三酯(MCT)的形式为多元不饱和脂肪可以防止NAFLD-associated肝损伤的进展。Ronis和他的同事们指出的这提供了一个潜在的未来治疗非酒精性脂肪肝,我们只是改变我们的食用油含有治疗特定的水平。”