细菌污染在零售商店的火鸡中很普遍
(健康日)——根据发表在6月号的一份报告，零售商店里的土火鸡经常被粪便细菌污染，在许多情况下，细菌对抗生素有抗药性《消费者报告》．
研究人员对257个样本进行了实验室分析地面土耳其在全国的零售商店购买，以检测细菌污染水平肠球菌,大肠杆菌,金黄色葡萄球菌,沙门氏菌,弯曲杆菌．
研究人员发现，超过一半的包装生肉和肉饼检测出阳性粪便细菌90%的样本被这五种细菌中的一种污染了。几乎所有的细菌都对一种或多种抗生素有耐药性。土火鸡样本的污染水平为69%肠球菌， 60%的人认为大肠杆菌， 15%的人认为金黄色葡萄球菌5%的人沙门氏菌．大约80%的肠球菌超过50%的大肠杆菌对三种或三种以上的抗生素都有耐药性。有三个样品被发现含有甲氧西林耐药性金黄色葡萄球菌．的水平没有差异细菌污染在标有“不含抗生素”、“有机”或“饲养时不含抗生素”的样品中，与没有这些标签的样品进行比较;然而，来自有这些标签的样本的细菌不太可能对抗生素产生耐药性。
“我们的研究结果有力地表明，这与日常活动有直接关系使用抗生素在动物生产和增加抗生素耐药性的细菌在土火鸡。非常令人担忧的是，喂给火鸡的抗生素会产生对人类药物中使用的抗生素的耐药性，”乌尔瓦希·兰根博士说《消费者报告》他在一份新闻稿中说。“人类不会每天服用抗生素来预防疾病，健康的动物也应该如此。”
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引用: 2022年10月11日，从//www.puressens.com/news/2013-05-bacterial-contamination-rife-retail-ground.html检索的零售商店土火鸡中普遍存在细菌污染(2013年5月3日)
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