良好的饮食可以帮助人们控制乳糜泻

专家称，对于患有乳糜泻的人来说，准确的诊断和适当的饮食对保持健康至关重要。

乳糜泻是对麦胶蛋白的不耐受，麦胶蛋白存在于小麦、大麦和黑麦中。当患有乳糜泻的人吃含麦胶蛋白的食物时，他们的小肠据美国营养与饮食学会(Academy of Nutrition and Dietetics)称，营养受损并最终可能被破坏，从而阻碍营养的充分吸收，并导致其他健康问题。

大约每141个美国人中就有一个患有乳糜泻。

“而治疗乳糜泻的唯一方法是不含谷蛋白饮食，好消息是，一旦开始饮食，恢复之路就开始了，乳糜泻患者可以过上健康长寿的生活，”注册营养师和营养学家Rachel begin在学会的新闻发布会上说。

“控制乳糜泻不仅仅是把谷蛋白从饮食中剔除。它还需要确保你获得身体所需的所有维生素和营养物质，如铁、钙、纤维和维生素b(硫胺素、核黄素、烟酸和叶酸)，”她解释道。

许多健康食品都是天然无麸质的，包括水果、蔬菜、瘦肉，家禽，鱼，鸡蛋，豆类，豆类，大豆，坚果，以及谷类苋，荞麦，玉米，大米，画眉草和藜麦。此外，还有由杏仁粉、鹰嘴豆和鹰嘴豆、糙米、椰子、土豆、高粱、木薯粉和白米制成的无麸质面粉。

准确的诊断对乳糜泻患者至关重要。

“不要诊断自己。如果你有任何症状，告诉你的卫生保健提供者去做检查，”贝贡说。“在接受检测以确保准确诊断的同时，保持正常的含麸质饮食很重要。”如果你被诊断患有乳糜泻，注册营养师会帮助你了解哪些食物是安全的，并确保你获得了身体需要的重要营养。”

乳糜泻的症状包括腹胀、胀气或腹痛、慢性腹泻或便秘、疲劳、皮肤发痒和手脚刺痛。然而，有些人乳糜泻不要有任何这些症状。

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