新规定旨在消除美国学校的垃圾食品
(美联社)-从明年开始，美国所有学校的自动售货机和自助餐厅将不再出售高热量运动饮料和糖果棒，取而代之的是减肥饮料、格兰诺拉燕麦棒和其他更健康的食品。
美国农业部(Agriculture Department)周四表示，它将首次确保全国10万所学校销售的所有食品都更健康，方法是将脂肪、卡路里、糖和钠的限制扩大到学校日销售的几乎所有食品。
这些规定是国会2010年通过的儿童营养法要求的，是政府对抗儿童肥胖努力的一部分。这些规定有可能改变许多孩子在学校的饮食。
这些规定适用于学校周边出售的零食和自助餐厅“点菜”的食物，这些都是以前从未受到过监管的。今年2月提出并于本周敲定的新规定还将允许各州管理学生的烘焙义卖活动。
虽然一些学校已经改进了午餐菜单和自动售货机的选择，但其他学校仍然在销售高脂肪、高热量的食物。
2012学年开始实施的标准已经规定了由联邦政府补贴的免费和廉价学校早餐和午餐的营养成分。然而，大多数餐厅也有出售其他食物的“点菜”队伍，通常是像马苏里拉奶酪棒和玉米片这样油腻的食物。根据规定，这些连锁店可以提供更健康的披萨、低脂汉堡、水果杯或酸奶等符合标准的食品。
根据这些规定，最大的变化之一将是几乎禁止高热量运动饮料，许多饮料公司将其添加到学校的自动售货机中，以取代他们为回应公共卫生界的批评而下架的高热量苏打水。
该规定只允许在高中销售12盎司(0.35升)含60卡路里或更少热量的苏打水和运动饮料，禁止这些饮料中卡路里最高的版本。
许多公司已经开发出低热量运动饮料——比如佳得乐的G2——许多减肥茶和减肥苏打水也在销售。
小学和中学只能出售水、碳酸水、100%的果蔬汁、低脂和脱脂牛奶，包括脱脂风味牛奶。
倡导健康饮食和减少儿童肥胖的美国第一夫人米歇尔·奥巴马指出，许多在职父母在孩子不在家时无法控制他们的孩子吃什么。
政府问责局表示，他们走访了全国八个地区，发现大多数地区的学生难以适应一些新食物，导致食物浪费增加，参与学校午餐计划的人数减少。
然而，该机构在一份报告中表示，大多数学生对吃更健康的食物持积极态度，并预测他们会随着时间的推移习惯这种变化。
食品行业已经参与了许多变化，几家公司三年前就儿童营养法与国会合作。
___
在推特上关注玛丽·克莱尔·贾洛尼克twitter.com/mcjalonick
进一步探索
©2013美联社。版权所有。
