鱼和亚麻可以饮食，有助于防止破碎的臀部吗？

最近的研究表明，血液中血液中欧米茄3脂肪酸的较高水平可能会降低绝经后妇女的髋部骨折风险。

科学家分析了妇女的红细胞样本，没有髋髋的历史。该研究表明，ω-3水平较高脂肪酸从植物和鱼类来源血细胞髋关节骨折的可能性更低。

除欧米茄3S之外，研究人员还研究了ω-6脂肪酸，这在西部饮食中通常丰富。该研究还表明，随着ω-6脂肪酸对ω-3S的比例增加，髋部骨折的风险也是如此。

虽然该研究没有定义这些关系的机制，但研究人员假设炎症可能有助于骨吸收，由释放被称为骨粒细胞的细胞引起的骨骼破裂。

“炎症与骨质损失和骨折的风险增加有关，据信欧米茄-3脂肪酸被认为会降低炎症。所以我们询问我们是否会看到骨折减少欧米茄3摄入量，”研究的杰克逊说高级作者和俄亥俄州州立大学内分泌，糖尿病和新陈代谢教授。

“一件至关重要的一件事是我们没有使用食物摄入的自我报告，因为可能会出现错误。我们直接看着曝光骨细胞杰克逊表示，脂肪酸在红细胞水平上，“杰克逊也称牧师在俄亥俄州的医学院临床研究。”红细胞水平也表明长期暴露于这些脂肪酸，我们考虑到寻找预防效果。“

破碎的臀部是最常见的骨质疏松症相关的骨折，在美国每年估计350,000。大约20％的人在臀部骨折后的一年死亡。

这项研究发表在最近一期的《科学》杂志上骨矿物研究杂志。

观察性研究没有衡量原因和效果，因此研究人员表示，发现不足以表明服用ω-3补充剂会在绝经后妇女中预防髋关节骨折。

“我们尚未知道Omega-3补充是否会影响骨骼健康或其他结果的结果，”俄亥俄州州立州人类营养助理教授和该研究的第一作者的助理教授。“虽然基于这项工作的营养推荐为时过早，但我认为这项研究更加强度，以便当前的建议在鱼类中饮食中包含更多欧米茄3S，并表明欧米茄的植物来源3可能对预防女性的髋部骨折是重要的。“

Omega-3和Omega-6脂肪酸都是多不饱和脂肪酸和必需脂肪酸，这意味着它们有助于生物过程，但必须被消耗，因为身体不会自行生产它们。以前的研究表明，虽然两种类型的脂肪酸都与健康益处相关联，但欧米茄-3脂肪酸具有抗炎性能，而欧米茄-6脂肪酸似乎具有抗炎症作用。

研究人员使用了妇女健康倡议组织(WHI)的血液样本和髋部骨折记录。WHI是一项针对绝经后妇女的大型全国性前瞻性研究，在1993年至1998年期间招募了参与者，并对他们进行了15年的跟踪调查。对于这项新工作，样品包括红细胞来自324对Whi参与者的样本和记录，其中一半在2008年8月15日之前损坏了臀部，另一半由年龄匹配的控件组成，他们从未破坏了臀部。

分析表明，单独的ω-3脂肪酸和两种其他特异性种类的ω-3s的较高水平与研究样品中的髋骨突破的风险较低。

另一方面，与ω-3脂肪酸的最高比例的妇女与具有最低比率的女性相比，髋关节骨折的风险几乎是髋关节骨折的两倍。目前典型的美国饮食含有比omega-6更高的15至17倍，比欧米茄3S应该降低到4至1，甚至2对1的比例。，改善整体健康状况。饮食中的主要OMEGA-6脂肪酸是亚油酸，它构成了约99％的美国欧米茄摄入，并在玉米，大豆，红花和向日葵油中发现。

能降低臀部骨折风险的-3脂肪酸的具体来源是ALA (α -亚麻酸)，它来自亚麻籽油和一些坚果等植物来源，以及EPA(二十碳五烯酸)，它存在于脂肪类鱼类中。另一种来自海洋的欧米伽-3,DHA(二十二碳六烯酸)，本身并没有显著的关联髋部骨折风险，“但所有三个欧米茄3S都处于保护方向，”果园说。

杰克逊是WHI的副主席十多年来，表示，从WHI的持续分析将挖掘到对新陈代谢和营养吸收的遗传影响，以及这种遗传差异是否可能影响绝经后的健康风险因素女性。

---

---