食物污染物在肥胖老鼠中恶化了代谢问题

（欧宝娱乐地址医学Xpress） - 为了更好地了解这些效果，从内心心血管，新陈代谢，糖尿病术和营养单位（U1060“LaboratoiredeCencecasculare，Métabolisme，糖果素，Diabétologieet营养”的研究人员，“Inerm / Inra /UniversitéLyon1）引入了与低剂量的二恶英，PCB，双酚A和酸酸盐混合的“鸡尾酒”中，进入已经通过高脂饮食使小鼠的饲喂饲料。

结果表明，在这些中发生代谢变化老鼠，但效果根据性别而不同。女性似乎更受影响。它们的肥胖诱导的葡萄糖不耐受致恶化，并且改变了雌激素途径。

这些作品已在评审中发表美国实验生物学学会联合会杂志。

肥胖是一个主要的公共健康问题，因为它是发展的一个风险因素代谢并发症(糖尿病、心血管疾病等)。它是一种多因素疾病。除了遗传易感性和缺乏运动的生活方式，有很多证据表明污染物，特别是在我们吃的食物中，负责肥胖症以及由此产生的代谢变化。

研究人员提出了一种假设，即食物中的污染物可能恶化已经通过吃过多的或高脂饮食而导致的某些代谢问题。

在这项研究中，研究人员给老鼠喂食高脂肪的食物(已经是一种健康风险)，其中添加了低剂量的污染物。他们一生都吃这种食物。他们的母亲在他们出生之前和怀孕期间就已经用这种饮食来滋养泌乳期间。因此，他们患有慢性暴露于这种饮食。

两种环境持久性污染物(二恶英和多氯联苯)和两种非持久性污染物(邻苯二甲酸和双酚A)被添加到小鼠的高脂肪(致肥)饮食中。给予的剂量很低，通常被认为不会对健康产生任何影响。之所以选择这些产品，是因为它们存在于人类食品中，而且已知它们会引发内分泌紊乱。与此同时，另一组对照组小鼠喂食相同的致肥食物，但不添加污染物。

然后研究人员葡萄藤耐受性和胰岛素敏感性测试。它们测量了脂质积累的肝脏和某些基因的表达，这些基因在成年小鼠的代谢中起关键作用。

结果表明，这些效果高度依赖于动物的性别。

男女:效果不同

在用高脂饮食喂养的女性中，添加污染物恶化葡萄糖不耐受并改变了雌激素途径。在雄性中，它改变了胆固醇和脂质代谢。暴露的小鼠与未暴露的小鼠之间没有变化。

研究人员追求观察到之间存在联系的假设葡萄糖不耐受曝光女性中雌激素信号传导的改变。众所周知，雌激素可以防止代谢障碍。换句话说，这些作品表明，在肥胖的女性中，暴露于食物污染物可能降低雌激素对代谢障碍的保护水平。

“通过这项研究，我们成功地提供了概念证明，即低剂量的污染物，即使是通常被认为对人类健康没有影响的水平，当长期暴露在污染物中，以及当污染物与高热量结合时，确实会对人类产生影响饮食Brigitte Le Magueresse Battistoni指出。

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