健康和不那么健康的“儿童菜单”套餐价格相似

(健康日)——根据6月6日在线发布的一项研究，在提供全方位服务的餐厅里，儿童菜单上健康和不那么健康的食物的价格是相似的，而在杂货店里健康食品的价格更高预防慢性疾病。

来自纳什维尔田纳西大学健康科学中心的Rebecca A. Krukowski博士和来自小石城阿肯色大学医学科学的Delia West博士，用儿童菜单评估比较了75家提供全面服务的连锁餐厅儿童菜单上健康和不健康菜品的价格。更健康和更不健康的定义是基于餐馆营养环境措施研究评估的指导方针。

研究人员发现，将58家餐馆的至少一种更健康的主菜进行比较，更健康的主菜的平均价格为5.38美元，而不太健康的主菜的平均价格为5.27美元，两者之间没有统计学差异。对于14家餐厅，没有价格差异，因为所有儿童菜单上的主菜都以同样的价格供应。

“相比之下，研究表明更多健康食品会比较贵杂货店Krukowski和West总结道:“在美国，餐馆里儿童菜单上更健康的主菜并不比不健康的主菜更贵。”

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