吃坚果的人患癌症或心血管疾病的风险降低

研欧宝娱乐地址究发现，吃坚果，尤其是核桃的人更有可能活得更长生物医学中心开放获取期刊BMC医学。在一项纵向研究中，研究人员指出，与不吃坚果的人相比，每周吃三次以上坚果的人死于癌症或心血管疾病的风险更低。

基于西班牙的PREDIMED营养试验研究了7000多名老年人(55岁至90岁)对心血管疾病一级预防的影响，他们被随机分配到地中海饮食中，并补充了特级初榨橄榄油或者是坚果，与低脂肪饮食的对照组相比。与其他国家相比，地中海地区的坚果消费量相对较高。吃坚果的人往往有较低的身体质量指数和较小的腰围。与那些很少或从不吃坚果的人相比，他们吸烟的可能性更小，更积极地锻炼身体。通常来说，食用坚果与更好的饮食有关，因为这些人吃更多的蔬菜、水果和鱼。

在吃坚果最多的一组中，2型糖尿病患者或服用高血压药物的人更少。总的来说，吃坚果的人要低39%死亡风险吃核桃的人死亡率低45%，这意味着他们比不吃坚果的人死亡率低。

每周吃超过三份(一份- 28克)坚果的人因心血管疾病死亡的风险降低55%，癌症降低40%。核桃也有类似的效果。

领导这项研究的罗vira i Virgili大学的Jordi教授Salas-Salvadó解释说:“坚果是如何预防疾病的过早死亡目前还不完全清楚，也不清楚为什么核桃比其他坚果对你更好。核桃的α -亚油酸和植物化学物质含量特别高，尤其是在‘皮肤’中，这两种物质以及纤维和钙、镁、钾等矿物质可能对健康有益。”

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