研究：税收含糖饮料不是明确的裁剪策略，以减少肥胖症

根据研究人员在RTI International，Duke University和美国农业部的联合研究，税收含糖饮料可能有助于减少卡路里，但由于消费者替代消费者替代其他不健康的食物，可以抵消。

这项研究，发表在美国农业经济学杂志发现由于苏打税导致的含糖饮料的减少可能导致消费者通过增加来自无线食品和饮料的卡路里，盐和脂肪摄入来替换这些卡路里。

“素质饮料税可能是一个令人诉求肥胖的公共政策选择，但在遏制吸烟时，抑制肥胖的税收并不容易，”陈珍说，培尔蒂，和论文的铅作者。“消费者可以简单地替代一个征税的税收的税收。正如我们所知，减少卡路里只是促进健康饮食和减少营养相关的慢性病的方式中的许多方式之一。”

该研究还研究了下层收入家庭之间采购行为的差异。与更高的收入家庭的购买，低收入家庭购买的食品和饮料往往高卡路里，脂肪和饮料钠含量一般。

“因为低收入家庭往往比收入家庭更高的含糖软饮料，因此更容易收获减少含糖的健康益处饮料摄入量“甄说。”然而，他们还将支付更多的饮料税，使其成为恢复税。“

为了进行研究，研究人员使用了由2006年尼尔森主页申请的家庭食品购买数据，由尼尔森公司维护的大型国家消费者小组。小组中的家庭提供了手持扫描仪，并指示扫描他们在零售店购买的产品的通用产品代码（UPC），记录使用的购买量和优惠券，并识别产品购物的零售商。

美国的肥胖率约为成人约36％，儿童和青少年的17％左右。以前的RTI研究发现，每年估计与肥胖有关的医疗费用为147亿美元以上。

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