理解黄烷醇对健康的好处

这不是秘密,如果你吃对你感觉更好,持续时间更长。——我们的每日营养饮食——是一个主要的生活方式因素,极大地影响人类健康和疾病。例如,医学证据一直显示,饮食中富含植物性的食物可以减少心血管疾病的风险。

一个特定类的化合物,称为黄烷醇近年来一直热切地调查。发现在某些茶、水果、和可可产品,这些物质显示一个潜在的提供各种健康福利,包括更好的血管功能,降低血压和改善免疫反应。

欧盟资助项目FLAVIOLA(“目标交付膳食黄烷醇的最佳人类细胞功能:影响心血管健康”)旨在推进我们的知识的交付,功能,和健康饮食黄烷醇的好处。

FLAVIOLA研究人员说他们的研究提供了一个更清晰的理解心血管和黄烷醇循环健康的好处——对公共卫生中获益。

最近的创新分析,化学,食品加工技术和非侵入性心血管功能评估帮助研究人员研究黄烷醇更有效和全面,提供进步支持未来的发展应用,包括潜力饮食建议。

多学科研究项目下揭示在可可黄烷醇的类型和数量,以及食品加工和制造业的影响在某些食品的黄烷醇含量。

这些新发现也先进的理解发生了什么黄烷醇在消费后的人体,并提供洞察行动背后的机制生物效应这种植物的养分。

FLAVIOLA研究者还编制了综合数据库的数量和类型的黄烷醇在欧盟在14个国家。这将使更好的解释膳食干预研究和更清晰的黄烷醇消费与健康和疾病之间的联系。

项目收到了大约300万欧元的欧盟资金。它是由·海涅大学在杜塞尔多夫,协调,包括研究人员来自法国,瑞士,荷兰,瑞典,英国和比利时。2013年2月完成了工作。

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