酸水平对肾脏健康饮食可能有深远的影响

三个新的研究表明,控制饮食酸摄入量可以帮助改善肾脏的健康。这些研究的结果将会在ASN肾周2013年11月5 - 10在亚特兰大,乔治亚世界大会中心。

丰富的饮食小麦面粉和动物蛋白产生酸性的环境在随着年龄的增长身体恶化肾功能下降。这种酸负载可以损害多种组织和流程。研究表明,多食用水果和蔬菜是高度alkaline-may帮助抵消这些影响。

在一项新的研究中,一组由Nimrit Goraya, MD(德州农工大学医学院)调查是否食用水果和蔬菜能保护患者高血压肾病的肾脏健康,损害肾脏的情况发生导致高血压。在这项研究中,23高血压病人收到额外的膳食的水果和蔬菜,23个患者接受口服碱性药物,和25例收到没有。一年后,肾损伤的进展在病人没有干预,但在那些接受肾脏健康保护水果和蔬菜或口头碱性药物。

在另一项研究中,Eiichiro神田,医学博士(东京Kyosai医院)和他的同事们调查了饮食的作用酸水平在慢性肾脏疾病(CKD)进展。回顾性研究分析数据从249年在日本CKD患者。高酸水平与加速肾功能下降,和酸水平升高患者的风险增加慢性肾病进展的患者相比低酸水平。的研究结果表明,监测和控制饮食酸水平是必要的预防CKD的进展。

Deidra人员领导的另一项研究,医学博士,FASN(约翰·霍普金斯大学医学院)看是否肾衰竭的饮食酸对风险的影响不同种族在一群159非西班牙裔黑人和760非西班牙裔白人CKD患者每年家庭收入低于300%的联邦贫困指南。参与者参加1999 - 2004年的国家健康与营养考试调查。总体而言,12.4%的参与者(38.3%的白人和61.7%的黑人)开发肾衰竭在平均6.4年的随访。黑人有酸水平高于白人。他们也有高出三倍与白人相比患肾衰竭的风险调整后的因素如年龄、性别和热量摄取。增加酸水平更紧密相关肾脏失败比白人黑人。研究结果表明,CKD患者较低的社会经济地位,高膳食酸水平的不利影响发展肾功能衰竭似乎黑人比白人更大。