优秀女性运动员的健康风险
弗林德斯大学的一项研究发现，代表南澳大利亚州参加体操等美学项目的年轻女运动员由于钙和铁的缺乏，正处于健康危险之中。
该研究分析并比较了三组少女的日常饮食摄入量;15精英运动员参加美体运动(体操、蹦床)15名优秀运动员运动员参与团队运动(足球和曲棍球)和15个年龄匹配的非运动员。
这些运动员是南澳大利亚体育学院(SASI)的成员，在州和国家级别比赛。
参与者被要求连续四天记食物日记，以提供他们常规常量营养素摄入量的快照，包括碳水化合物、脂肪和蛋白质，以及微量营养素摄入量、维生素和矿物质。
弗林德斯营养与饮食学讲师凯瑟琳·杰克逊博士(Dr Kathryn Jackson)和前营养与饮食学学生考特尼·伍尔福德(Courtney Woolford)共同进行了这项研究。她说，与其他两组相比，美学运动运动员的铁和钙摄入量要低得多，而大量营养素的摄入量和总热量的摄入量也更低。
杰克逊博士说:“为了保持身材，美学运动员通常会限制自己的食物摄入量，但我们对他们的钙和铁摄入量特别感兴趣，因为这些关键的矿物质对健康、生长和骨骼强度非常重要，尤其是对青春期女孩。”
她说:“美学运动员的总体饮食摄入量还好，所以他们没有营养不良，但关键的矿物质太少了，使他们在以后的生活中有骨质疏松的风险，现在也有因缺铁而导致的贫血的风险。”
“尽管与团队运动员和非运动员相比，美学运动员的钙和铁摄入量明显较低，但三组人都没有达到他们的年龄推荐的铁和钙摄入量。”
“这意味着整个年龄段的人都需要做出更好的食物选择，受到更好的教育，因为她们仍在发育。然而，这对优秀的女运动员来说更为关键，因为她们也要进行繁重的训练。”
虽然美学运动员的整体宏观和微量营养素摄入量明显较低，但杰克逊博士说，令人惊讶的是，他们的饮食中脂肪含量与其他两组一样高。
“我们以为他们会限制脂肪以限制体重，但他们却遵循非常低的碳水化合物饮食，这对运动员不好，因为碳水化合物提供能量。”
杰克逊博士现在计划在2014年调查来自SASI的类似运动员，以确定饮食和补充摄入量。
“我们现在知道这些运动员没有得到足够的铁钙但他们可能依赖补充剂来满足日常需求。
“如果是这样的话，我们宁愿他们从食物中获得关键的营养，因为食物有其他补品没有的健康益处。”
该研究结果于10月在墨尔本举行的2013年澳大利亚运动营养师全国会议上公布，并将在国际期刊上发表体育营养学杂志》上。
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