研究:较高的糖尿病、高血压、心脏病和中风中发现食物沙漠

有更多的食物沙漠的生活成本比更高的价格出售的一些水果和蔬菜附近,一项研究显示,一个印第安纳州立大学普渡大学研究员和马里恩县公共卫生部门。

正在讨论的研究中,周二下午12:30在美国公共卫生协会的年度会议在波士顿,研究开发一个杂货店的健康影响一个城市低收入社区东侧的印第安纳波利斯。研究人员发现,社区的居民有更高比率的糖尿病、高血压、心脏病比马里恩县的其他领域和中风。

“我们看着这些特定的诊断,因为他们是那些受到健康的饮食和身体更活跃,“辛西娅·斯通说,临床副教授理查德·m·费尔班克斯IUPUI公共卫生学院。石头领导这项研究的项目。

附近没有全方位的杂货店,在印第安纳州集市的东侧,有界38和第42街和溪大道和谢尔曼开车。最近的杂货店是两个五英里以外,下降在美国农业部联邦指定食品沙漠,石头说。联邦机构定义了一个食物沙漠的普查区的很大一部分居民生活在低收入地区,低水平的访问杂货店或健康,实惠的食品零售商店。

美国农业部经济研究服务在美国估计有2350万人生活在城市社区和农村食品沙漠城镇没有随时可以接触到新鲜的,健康的和负担得起的食物。这种缺乏导致不良的饮食习惯,会导致更高水平的肥胖和其他与饮食相关的疾病,如糖尿病和心脏病。在东区社区,许多居民依赖公共交通。去最近的杂货店需要30到45分钟。一些居民汽车或能够安排乘坐汽车到杂货店。

石头说与邻里协会成员和官员进行了采访,以及其他机构的代表在社区工作。居民被给予一份书面调查问题食品购物,其中一个问题问到他们的食物购买可能会改变如果他们的社区有一个杂货店。

研究人员收集的数据对当前社区的健康,看医院,急诊室数据,石头说。研究还发现,居民有更高的住院率和更频繁的去急诊室,相比于其他县的居民。

社区有11便利店。十的商店允许研究人员进去看看他们提供的各种食物,石头说。的一个商店卖新鲜水果和蔬菜,而另一个篮子里有一些苹果和橘子,石头说。选择更健康的食物是有限的,提供的是更昂贵的比在杂货店。

调查显示附近的居民会非常支持在附近一家杂货店或将改变他们购买什么食物如果杂货店附近,石头说。居民也起诉不仅需要一个杂货店,但对健康的营养教育食物,尤其对于男人比女人倾向于购买更少的健康食品。