很少有代谢综合征遵守营养建议

根据东芬兰大学领导的北欧SYSDIET研究，在患有代谢综合征或代谢综合征风险增加的人群中，坚持饮食建议的能力较弱。在大多数情况下，饮食中盐和饱和脂肪含量过高，膳食纤维和不饱和脂肪含量过低。此外，许多人没有摄取足够的维生素d。代谢综合征正变得越来越普遍，它与糖尿病和心血管疾病的风险升高有关。从预防这些疾病的角度来看，坚持饮食建议对属于这一风险群体的人至关重要。

出版于食品与营养研究这项研究是第一次进行调查坚持与人之间的北欧营养建议代谢综合征或增加代谢综合征的风险。共有175人满足代谢综合征的至少两个标准 - 例如血压升高，速度较高的血浆葡萄糖浓度或异常血脂型材 - 谁至少略微超重，参与了该研究。参与者代表除挪威以外的所有其他北欧国家。通过食物日记评估营养素的摄入量为4天。

超过80%的参与者的饮食中硬脂肪含量过高，即饱和脂肪。相应地，只有三分之一的参与者摄入了足够的软质多不饱和脂肪。超过75%的参与者的血糖过低膳食纤维摄入，而65%的人盐摄入量过高。此外，20%的参与者维生素D摄入量不足，三分之一的男性和四分之一的女性饮酒过量。

研究人员称，对营养建议的不坚持很可能会进一步增加患心血管疾病的风险糖尿病，结果表明，北欧国家越来越多地投资饮食评估和咨询，针对表现出代谢综合征的特征的人。

膳食评估是在SYSDIET研究的磨合期进行的。这项研究还包括一个为期6个月的饮食干预，该干预确定了由北欧成分组成的推荐饮食改善了血脂水平，从而降低了患冠状动脉疾病的风险。健康的北欧饮食也降低了与代谢综合征相关的炎症因子水平。

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