消耗高脂饮食与某些类型的乳腺癌的风险增加有关

据新的，高总和脂肪摄入量与雌激素受体和孕酮受体阳性（ER + PR +）乳腺癌（BC）的风险更大，以及人格表皮生长因子2受体阴性（HER2-）疾病的风险有关。4月9日公布的研究国家癌症研究所杂志。

从高高的关联的流行病学和案例控制研究发布的数据脂肪摄入量BC风险一直在矛盾，这可能是难以获得关于脂肪摄入量的准确信息的困难，并且由于研究队列的特定地理区域内的摄入量有限。此外，BC现在将临床分类为亚级，PR和HER2表达状态，每个亚型都有自己的预后和一组风险因素，这也可能导致已发表的关于这种关系的报告中的不一致。

来自米兰意大利Fondazione Irccs Istituto Nazionale Dei Tumori的预防性和预测医学系的流行病学和预防部门的Sabina Sieri，并在11.5岁的史诗研究中预期分析了来自10,062名BC患者的数据跟进。EPIC队列研究由居住在10个欧洲国家的337,327名妇女组成，这在地理学膳食脂肪摄入模式和分子亚型方面创造了异质队列。为了纠正测量误差的膳食问卷数据，将进入数据校准，标准化的24小时饮食回忆采访，用于管理8％的队列的随机样本。Cox比例危险建模包括各种已知的风险因素作为协变量。

作者报告了很高的总数饱和脂肪摄入量与ER + PR + BC的风险更大。高饱和脂肪摄入也与HER2-疾病的风险有关。作者得出结论，“高脂饮食增加了BC风险，最明显地，高饱和的脂肪摄入增加了受体阳性疾病的风险，表明受体阳性BC的病因的饱和脂肪受累。”

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