素食黑色上升症具有较低的心血管风险

（健康日） - 根据3月17日在线发布的研究，素食饮食可能会降低黑人个人的心血管风险公共卫生营养。

加州林达大学加里·弗雷泽，M.D.，博士学位，以及同事对592名黑人女性和男子的数据进行了横断面分析，包括在第七天复发症的队列中。作者试图比较心血管风险素食主义者和非素食者的因素。

研究人员发现，与黑色非素食者相比，黑色素食主义者或素食主义者的高血压风险较低（差距[或]，0.56; 95％置信区间[Ci]，0.36至0.87），糖尿病（或0.48;95％CI，0.24至0.98），总计高胆固醇水平（或0.42; 95％CI，0.27至0.65），高血液低密度脂蛋白胆固醇水平（或0.54; 95％CI，0.33至0.89），经过多变量调节。与黑色非素食者相比，黑色素食主义者/素食主义者和黑色斑米 - 素食主义者的肥胖风险较低（ORS，0.43 [95％CI，0.28至0.67]和0.47分别为0.47 [95％CI，0.27至0.81]）和腹部肥胖（或0.54 [95％CI，0.36至0.82]和0.50 [95％CI，0.29至0.84]）。

“与非黑人一样，这些结果表明，有很大的优势素食饮食作者写道，虽然横断面分析不能结论，但横断面分析不能实现。“

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