美国心脏协会质疑学校食品中的钠延迟

美国心脏协会首席执行官南希·布朗今天就参议院农业拨款法案发表了以下评论，该法案将推迟《健康无饥饿儿童法案》下学校食品的钠要求:

与众议院版本不同，参议院拨款法案将儿童健康置于特殊利益之上，这一点令人钦佩。它还有助于解决学校在申请大学时面临的一些挑战营养标准学校的食物。

然而，该协会对本立法中包含的规定令人困惑，并涉及延迟学校食物的第2层钠减少，直到“科学研究支持减少儿童”。也许我们需要提醒委员会成员关于2010年医学院报告，明确规定了支持健康无饥饿儿童行为所需的每一种营养标准的证据。

简而言之，我们不需要更多的研究来告诉我们，我们的孩子必须减少他们的日常盐摄入量。普通学校午餐为整天提供了几乎足够的钠。没有这种减少，更多的人会发展高血压这可能导致心脏病和脑卒中在成年期之前。

我们还要指出，较低的钠食物已经可用。来自几家主要食品公司的产品线提供汤，意大利面酱，鸡肉，甚至披萨，可以帮助学校见到第2层钠标准，直到2017年直到2017年。许多公司努力遵守下一组标准，应鼓励他们的努力 - 没有受到破坏。

最后，美国农业部一直非常灵活地帮助那些在其他营养标准方面遇到困难的学校。我们确信代理机构愿意为学校提供住宿减少钠如果供给成为特定机构的问题。

因此，我们认为这一规定没有任何理由，我们担心这可能会阻止企业采取措施，重新调整产品配方，使其对儿童更健康。我们强烈建议国会将这一条款从法案中排除，并与美国农业部合作解决这些问题。”

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