“经常和尽早”给孩子们品尝蔬菜

利兹大学的新研究表明，与向年龄较大的孩子一起提供新颖的蔬菜相比，将婴儿暴露于新的蔬菜中会鼓励他们吃更多的食物。

由心理科学研究所Marion Hetherington教授领导的研究人员也发现，即使是挑食者也能够每次提供新蔬菜时都可以吃更多的新蔬菜。

研究，涉及婴儿和孩子们来自英国，法国和丹麦，也消除了流行的神话，即蔬菜口味需要被隐身掩盖或给予，以便儿童吃它们。

赫瑟灵顿教授说：“对于希望鼓励孩子健康饮食的父母，我们的研究提供了一些宝贵的指导。

“如果您想鼓励您的孩子吃蔬菜，请确保您经常开始并经常开始。即使您的孩子很挑剔或不喜欢蔬菜，我们的研究表明，5-10次接触将有能力解决问题。”

在由欧盟资助的研究中，研究小组将朝鲜蓟泥给了来自断奶年龄至38个月大的三个国家的332名儿童。在实验过程中，每个孩子在三个版本之一中给出了至少100克朝鲜蓟泥的五到10份：基本的；加糖，添加糖；或增加能量，其中植物油被混合到果泥中。

随着时间的流逝，那些被喂养基本果泥的人和吃甜的果泥的人之间的食用也没有什么不同，这表明使蔬菜变甜并没有对孩子吃的量产生重大影响。

年幼的孩子消耗的洋蓟比大孩子。这是因为在24个月后，儿童变得不愿意尝试新事物并开始拒绝食物，即使是他们以前喜欢的食物。在儿童中，出现了四个不同的群体。大多数儿童（40％）是随着时间的流逝增加摄入量的“学习者”。在该小组中，每次提供的21％的人消耗了超过75％的产品，它们被称为“板块清除板”。即使在第五次帮助的情况下，那些少于10克的人被归类为“非人群”，占队列的16％，其余的人则被归类为“其他人”（23％）（23％），因为他们的摄入量随时间而变化。这项研究发现，非伊斯兰教往往是年长的学龄前儿童，是最挑剔的孩子。

Globe朝鲜蓟被选为样本蔬菜因为作为研究的一部分，对父母进行了调查，而朝鲜蓟是最少的蔬菜之一。NHS指南将在六个月后开始断奶儿童在固体食品上。

该研究已发表在杂志上PLOS ONE。

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