食用地中海饮食的儿童超重的可能性要低15%

今年在保加利亚索菲亚召开的欧洲肥胖问题大会(ECO)上，一项针对8个欧洲国家的研究显示，饮食更符合地中海饮食规则的儿童比不符合地中海饮食规则的儿童超重或肥胖的可能性低15%。

这项研究是由瑞典哥德堡大学的Gianluca Tognon博士及其来自瑞典、德国、西班牙、意大利、塞浦路斯、比利时、爱沙尼亚和匈牙利等8个国家的同事进行的。

研究人员使用了欧洲委员会资助的idefiics研究(识别和预防饮食和生活方式对儿童和婴儿的健康影响)的数据。体重，身高，腰围和体脂质量百分比孩子们来自这八个国家。

蔬菜，水果，坚果和鱼

通过专门为IDEFICS研究设计的问卷对这些孩子的父母进行了采访，并询问了43种食物的消费频率。对父母的子样本进行的电话采访补充了额外的饮食数据。

地中海式饮食的坚持程度是通过一个分数来评估的，计算方法是对典型的地中海式饮食(蔬菜、水果和坚果、鱼和谷物)的每一组食物的高摄入量给予一分，还有一点是不典型的地中海饮食(如乳制品和肉制品)的低摄入量。得分高的孩子被认为是高依从性的，并与其他孩子进行比较。

瑞典儿童最具地中海风情

有趣的是，这种地中海式饮食的普遍程度与地理分布无关，瑞典儿童得分最高(其次是意大利)，而塞浦路斯儿童得分最低。

研究小组发现，孩子们对地中海式饮食有很高的依从性饮食超重或肥胖的可能性比低依从性儿童低15%调查结果与年龄、性别、社会经济地位或居住国家无关。

基线依从性高的儿童，其体重指数、腰围和体脂显著增加的可能性要低10-15%。

“地中海饮食模式的推广已不再是地中海国家的特色。考虑到它对肥胖Sahlgrenska学院的研究人员Gianluca Tognon说:“这种饮食模式应该成为欧盟肥胖预防战略的一部分，在那些发现坚持治疗水平较低的国家应该加强推广。”

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