ECO：开心果消费减少胰岛素抵抗力

（健康日） - 根据在5月28日至31日在保加利亚索菲亚5月28日至31日举行的一项研究中，PISTACHIO坚果的胰腺炎患者的胰岛素抗性降低有关。

PabloHernández-Alonso，来自Rovira的大学里，西班牙和同事中的Rovira I Virgili检查了慢性开心消费对葡萄糖新陈代谢的影响胰岛素抵抗在Prediabetes.。共有49名具有前奶油的人参加了四个月，随机的交叉临床试验。个体随机随机化为对照饮食或异蜂乐饮食（每日57克），具有两周的洗涤期。

研究人员发现，组内没有显着的变化体重指数。与对照饮食相比，开心果饮食后，空腹葡萄糖，胰岛素和稳态抵抗的稳态性评估显着降低。与对照饮食中的参与者相比，开封型饮食中的参与者在糖基化血红蛋白（P = 0.139）中的不显着降低，以及血清低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平的不显着降低。与之相比控制饮食，在开封饮食之后，其他代谢风险标记物如纤维蛋白原，胰高血糖素样肽-1，氧化的LDL和血小板因子-4（P <0.05），存在显着降低。

“开心果的定期消费可以降低胰岛素抗性，从而表明在结论声明中，作者注意到了对2型糖尿病发作的开心消费潜在的保护作用。

该研究由西部开场协会和派拉蒙农场提供资金。

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