红酒中的“健康”成分白藜芦醇会导致胎儿胰腺异常

有更多的证据表明孕妇应该注意饮食:2014年6月出版的《美国医学杂志》上刊登了一份新的研究报告FASEB期刊表明在怀孕期间服用白藜芦醇补充剂会导致胎儿胰腺发育异常。这项研究与人类健康直接相关，白藜芦醇因其公认的健康益处而被广泛使用，而且很容易在柜台上买到。

“这项研究的重要信息是，女性在怀孕期间应该非常小心地摄入什么，在没有咨询医生的情况下，她们不应该服用像白藜芦醇这样的补充剂，”俄勒冈州波特兰市俄勒冈健康与科学大学糖尿病、肥胖和代谢部门以及生殖与发育科学部的研究人员Kevin L. Grove博士说。“对母亲有益的东西可能对婴儿不利。”

为了发现这一发现，格罗夫和同事们在怀孕期间每天给食用西方饮食的肥胖雌性猕猴服用白藜芦醇补充剂。第二组肥胖的猴子没有服用这种补充剂，所有这些猴子都与吃健康食物的瘦猴子进行了比较低脂饮食．密切监测这些动物的健康并发症，并通过超声波测定胎盘的血流量。对胎儿进行分析发育异常，结果显示胰腺异常的明确证据。

“我们早就知道白藜芦醇具有药理活性，我们现在才真正开始了解摄入高浓度这种物质的利与弊，”医学博士Gerald Weissmann说FASEB期刊．“随着我们开始建立白藜芦醇和其他药物的安全性膳食补充剂在美国，这样的发现应该不足为奇。任何东西吃得太多、喝得太多或做得太多都会有副作用。”