花生不像牛奶和鸡蛋那样让父母们感到恐慌

作为一个食物过敏的孩子的父母是很难的。当你的孩子吃任何东西的时候，你都需要时刻保持警惕，因为一种含有潜在成分的食物可能是致命的。尽管担心是每个照顾食物过敏儿童的人的一个因素，根据发表在7月号的一项研究过敏，哮喘和免疫学年鉴在美国过敏、哮喘和免疫学学会(ACAAI)的科学出版物中，对于牛奶和鸡蛋过敏儿童的照顾者来说，焦虑和压力增加了。

这项研究调查了305名对牛奶、鸡蛋、花生或坚果过敏的儿童的看护人——这是四种最常见的食物过敏。照顾者被问及儿童最严重的食物反应的细节，以及关于照顾者生活质量的信息。研究人员发现，照顾者理解他们的孩子对冒犯性食物的反应有更高的生活质量。如果他们确切地知道什么食物会让他们的孩子产生过敏反应，他们就不太可能感到焦虑和压力。

作者惊讶地发现牛奶和鸡蛋过敏是护理人员最担心的问题。

该研究的主要作者、ACAAI成员、医学博士、过敏专科医师Laura Howe说:“我们认为花生和树木过敏是最严重的，因此可以认为它们对护理人员造成的压力最大。”“但因为鸡蛋和牛奶到处都是，而且用来做很多菜，对这两种食材过敏的孩子的照顾者会感到更担心和焦虑。”

只有64%的看护者能准确地感知到孩子反应的严重性。超过15%的人高估了孩子的反应的严重性，19%的人低估了反应的严重性。看护人非常担心他们在发生反应时提供帮助的能力，也担心其他人无法理解孩子反应的严重性食物过敏。

ACAAI主席、过敏症专科医生Michael Foggs说:“对于那些关心食物过敏儿童的人来说，与过敏症专科医生一起工作是很重要的，以确定他们的孩子对什么食物过敏，以及在紧急情况下如何应对。”“父母需要有一个明确的行动计划，以防他们的孩子吃了他们不该吃的食物。有严重过敏反应,他们的护理人员需要知道如何注射肾上腺素。制定计划可以缓解父母的担忧。”

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