加州鸡与沙门氏菌有关

公司和联邦食品官员说，加州一家鸡肉生产商发布了自与一种耐药性沙门氏菌爆发以来的首次召回，这种沙门氏菌已使人患病一年多。

The U.S. Department of Food and Agriculture said Thursday night it has found evidence directly linking Foster Farms boneless-skinless chicken breast to a case of Salmonella Heidelberg, an antibiotic-resistant strain of the disease that has sickened more than 500 people in the past 16 months and led to pressure from food safety advocates for federal action against the company.

因此，培养农场发出了170种不同鸡产品的召回，该产品于3月份来自其Fresno设施。

美国农业部表示，其调查人员于6月23日首先了解了沙门氏菌案，并在直接链接确认后立即发出召回。未释放此人的情况和身份的位置。

福斯特农场表示，这些产品从3月21日至3月29日“使用或冷冻”，并已分发到加利福尼亚、夏威夷、华盛顿、亚利桑那、内华达、爱达荷、犹他、俄勒冈和阿拉斯加。

召回的长期产品名单包括鼓槌，大腿，鸡肉招标和肝脏。大多数都是用培养农场标签销售，但有些人有餐饮食品，Kroger，Safeway，Savemart，Valbest和Sunland。涉及杂货店目前的新鲜产品。

美国农业部表示，正在与该公司合作，确定此次召回的鸡肉总量。

本公司强调，召回基于单一案例和单一产品，但广泛的召回是在丰富的谨慎上发出。

福斯特农场在一份声明中说:“我们首先关心的始终是享受我们产品的人们的健康和安全，我们致力于尽自己的一份努力来提高我们国家的食品供应安全。”

美国联邦疾病控制中心表示，自2013年猪流感爆发以来，共有来自27个州和波多黎各的574人患病，导致食品安全倡导者要求召回甚至彻底关闭寄养农场设施的压力越来越大。

比尔马斯勒是一家专门从事课程行动食品安全诉讼的西雅图律师，赞扬福斯特农场和美国农业部“为食品安全做正确的事物”。

该公司曾在2004年和2012年与沙门氏菌疾病有关。

恢复污染沙门氏菌的家禽是棘手的，因为法律允许生鸡有一定量的沙门氏菌 - 这是消费者倡导者长期游荡的规则。因为沙门氏菌在家禽中如此普遍，并且如果消费者妥善烹饪，因此政府没有宣布为肉类的“恭敬者”或非法，就像大肠杆菌一样。

在美国农业部去年10月给福斯特农场的一封信中，农业部说，检查人员记录了“尸体上的粪便”，以及“不卫生的着装习惯、不卫生的食品接触表面、不卫生的非食品接触表面和直接的产品污染”。

寄养农场在5月份表示，他们已经采取了新的措施，包括更严格的鸟类筛查，提高了饲养鸟类的农场的安全性，以及改善其工厂的卫生条件。

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