研究表明饭前食用乳清蛋白可能有助于改善糖尿病患者的血糖控制
新研究发表在Diabetologia(《欧洲糖尿病研究协会)表明,常规早餐前食用乳清蛋白可以降低餐后血糖峰值出现,也提高了身体的胰岛素反应。因此乳清蛋白可能是一个额外的工具来帮助糖尿病患者控制血糖。教授的调查是在以色列进行Daniela加剧和胡里奥•韦恩斯坦博士(沃尔夫森医疗中心,特拉维夫大学)教授奥伦Froy(耶路撒冷希伯来大学的),教授Bo Ahren(瑞典隆德大学)和他的同事们。
已知蛋白质消费刺激生产glucagon-like peptide-1 (GLP-1),反过来刺激肠道激素胰岛素生产。因此,研究人员提出,通过消费刺激GLP-1生产乳清蛋白饭前会提高身体的血糖控制餐后。
研究包括15控制2型糖尿病患者没有服用任何药物,除了磺脲类和二甲双胍(口服糖尿病药物)。在两天的时间里,这些参与者消耗50克乳清在250毫升水或安慰剂(250毫升水),后跟一个标准化high-glycaemic-index早餐在医院设置。早餐包含3片白面包和糖果冻,一顿饭设计生产最大的餐后血糖峰值。血液样本被前30分钟吃饭,和乳清蛋白或安慰剂饮料服务。进一步的血液样本被送餐服务时(0分钟)和15岁,30岁,60岁,90、120、150和180分钟。
病人被随机的乳清蛋白或安慰剂的研究中,但的交叉设计试验意味着参与者所做的乳清蛋白和安慰剂的手臂,两周之间的互访。这种设计也意味着这项研究是统计好,尽管小数量的参与者。
结果表明,在整个180分钟餐后时期,葡萄糖水平降低28%乳清蛋白预装相比,没有乳清蛋白。胰岛素和c -肽(胰岛素的构建块)的反应都明显高于(分别为105%和43%)乳清蛋白组。值得注意的是,早期胰岛素反应(即第一早餐后30分钟内)与安慰剂在乳清蛋白高于96%。这尤为重要,因为早期胰岛素反应的损失是最重要的缺陷在糖尿病患者个人和餐后血糖上升的主要因素。此外,两个总GLP-1 (tGLP-1)和完整GLP-1 (iGLP-1)水平显著高于(分别为141%和298%)乳清蛋白预装。
作者总结说:“总的来说,食用乳清蛋白前不久high-glycaemic-index早餐增加了早期和晚期餐后胰岛素分泌,改善glp - 1在类型反应和降低餐后血糖水平2糖尿病患者。因此乳清蛋白可能代表了一种新颖的方法提高2型糖尿病降糖策略。”They add that such treatment would be cheap and easy to administer, with patients able to use any brand of whey protein concentrate which has no added sugar or other nutrients.
基于本研究的发现,作者正在考虑进行一个长期的临床试验发现如果管理的有利影响乳清蛋白对血糖,胰岛素,和GLP-1是持久的。
