研究表明对等压力如何影响消耗

（欧宝娱乐地址医疗Xpress） - 您对某些由同伴压力而不是科学的食物的态度？Cornell的最近研究表明就是这种情况。

虽然某些成分食物恐惧是通过客观证据的合理性，但其他人已经证明了成分和受损的产业。大学食品和品牌实验室的研究人员调查了1,008名母亲对他们的态度高果糖玉米糖浆和其他成分。

“我们发现了多种激励因素背后的成分避免，”报告的“成分为基础的食物恐惧和避让”，在线在线发布食品质量和偏好。

“有些人可能更需要在其参考组中进行社会批准，因此选择或避免产品作为社交展示，这是一种称为普锐斯效应的现象，”。“正如购买普锐斯向一个人的朋友或同行发出一组信仰，表达对某些食物或成分的消极态度可以同时允许一个表达自我和群体的身份。”

丰田的工作原理，将数百万环保的汽车销售给关心朋友的想法，可能对加工食品行业感到困扰。表现出对焦点的倾向同辈压力更有可能同意关于产品的负面陈述。

“高果糖玉米糖浆避免表达了一种强烈的信念，即成分给你头痛，对孩子来说是危险的，不能消化，对皮肤不利，让一个人迟钝，更改一个人的口味，”研究人员报道。

害怕与营养丰富的食物相关的成分更强，虽然更改名称或重塑，但是改变了判断 - 高果糖玉米糖浆 - 避免女性不太可能避免“玉米糖”或“表糖”。

教育消费者也可能会这样做。研究人员指出，参与者对此的看法配料“当他们被告知成分的历史和功能或了解目前含有成分的广泛熟悉产品的历史和职能时变得更加积极 - 所有因素都有助于熟悉该产品的因素。”

该研究还发现，成分避免倾向于依靠互联网进行健康和健康信息，而不是电视。考虑到这一点，研究人员建议，政府机构，公共卫生部门和工业集团开发基于科学的网站，以帮助解决错误信息，强调成分的利益以及风险，并公开提供了成分的历史，其制造和其制造历史用。

“克服食物成分恐惧，学习科学，历史和如何制作成分的过程，你将成为一个聪明，掌握的消费者，“食品和品牌实验室主任Brian Wansink表示，报告”。

该研究部分由玉米炼油厂协会和戴逊应用经济学和管理学院提供资金。

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