喝含糖饮料在青春期会损害记忆

研究学会年会的摄食行为研究(SSIB),最重要的社会饮食行为的各个方面,研究发现,日常消费高果糖玉米糖浆和蔗糖的饮料可以影响学习和记忆信息的能力,特别是在消费发生在青春期。两个成人和青少年老鼠给日常访问镜像的含糖饮料中糖浓度常见的软饮料。成年老鼠食用含糖饮料的一个月执行正常认知功能的测试;然而,当消费发生在青春期大鼠受损在学习和记忆能力的测试。

第一作者,南加州大学的Scott Kanoski博士说,“这已经不是什么秘密,精制碳水化合物,尤其是消费软饮料和其他饮料可能会导致代谢紊乱。然而,我们的研究结果显示,喝加糖饮料也干扰我们的大脑正常运转的能力,记住重要的信息关于我们的环境,至少在成年之前消耗超过”。除了引起记忆障碍,青少年加糖饮料的消费还在海马体产生炎症,大脑的这一区域控制许多学习和记忆功能。“海马体是这种记忆功能的一个关键脑区”,Kanoski说。“这个地区在许多方面是一个煤矿里的金丝雀,侮辱是特别敏感的各种环境因素,包括食物,富含饱和脂肪和糖处理。”