'无麸质'标签标准踢
本周开始，包装食品上的“无麸质”标签具有真正的意义。到目前为止，术语“无麸质”尚未受到监管，制造商对其意味着什么决定。
这一新要求对于患有乳糜泻（见李 - Ack）疾病而且不会妥善吸收营养素的人尤为重要。他们可以生病小麦和其他的麸质谷物。
周二是食品制造商面临的最后期限，他们必须确保所有标有“无麸质”标签的产品的麸质含量低于百万分之20——确保这些产品在技术上不含小麦、黑麦和大麦。这个数额一般是由医学界足够低，以便大多数人乳糜泻吃了也不会生病。
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引文：'无麸质'标签标准标准踢出（2014年8月5日）从HTTPS://MedicalXpress.com/news/2014-08-gruten-free -standards.html中检索2021年5月20日2021年5月20日
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