用富含番茄的饮食来对抗前列腺癌

最新研究表明，每周吃10份以上西红柿的男性患前列腺癌的风险要低18%。

英国每年有3.5万例新病例，约1万人死亡，前列腺癌是全球男性中第二大常见癌症。

发达国家的离婚率更高，一些专家认为这与西方化的饮食和生活方式有关。

为了评估遵循饮食和生活方式的建议是否能降低患前列腺癌的风险，布里斯托尔大学、剑桥大学和牛津大学的研究人员对1806名50岁至69岁前列腺癌患者的饮食和生活方式进行了研究，并与12005名无癌患者进行了比较。

该研究由美国国立卫生研究院资助，发表在医学杂志上癌症流行病学这是同类研究中第一个开发前列腺癌“饮食指数”的研究膳食成分——硒、钙和富含番茄红素的食物——这些都与前列腺癌有关。

摄入这三种饮食成分的男性患前列腺癌的风险较低。

番茄及其制品——如番茄汁和烤豆——被证明是最有益的，每周吃10份以上的男性患病风险可降低18%。这被认为是由于番茄红素，一种抗氧化剂，可以对抗毒素，导致DNA和细胞损伤。

来自布里斯托尔大学社会和社区医学院和布里斯托尔营养研究所的Vanessa Er领导了这项研究。

她说:“我们的研究结果表明，番茄可能对人体健康很重要前列腺癌预防。然而，还需要进一步的研究来证实我们的发现，特别是通过人体试验。男性仍然应该吃各种各样的水果和蔬菜，保持健康的体重，并保持活跃。”

研究人员还研究了世界癌症研究基金会(WCRF)和美国癌症研究所(AICR)发布的关于体育活动、饮食和体重预防癌症的建议。

只有对植物性食物的建议-高摄入量的水果，蔬菜和膳食纤维-被发现与前列腺癌风险降低有关。因为这些建议不是针对前列腺的癌症预防，研究人员得出的结论是，仅仅遵循这些建议是不够的，应该制定额外的膳食建议。

这项研究是在布里斯托尔大学医院、英国国民健康服务基金会信托基金和布里斯托尔大学(NIHR Bristol Nutrition BRU)的国家健康研究所布里斯托尔营养生物医学研究中心(Nutriob欧宝直播nbation, Diet and Lifestyle)进行的。这项研究是作为ProtecT研究的一部分进行的，该研究由NIHR卫生技术评估方案资助。

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