你可能需要看你的水果和蔬菜吃

食物过敏的人总是看他们吃什么。现在,他们可能要看他们的水果和蔬菜吃的东西,像它看起来可以有抗生素残留在食品过敏反应。

一篇文章发表在九月份的年报过敏、哮喘和免疫学,科学出版的美国学院关于过敏症,哮喘和免疫学(ACAAI),检查的情况下一个10岁的女孩后过敏反应(严重过敏)吃蓝莓派。虽然她有哮喘病史和季节性过敏,已知对青霉素过敏反应和牛奶,她不知道对任何成分过敏的馅饼。

经过几个星期的测试在两个年轻的女孩和一个示例的馅饼,本文作者认为所引起的反应是streptomycin-contaminated蓝莓。链霉素,除了用于抗击疾病的药物,也用作农药的水果,对抗细菌的增长,真菌和藻类。

“据我们所知,这是第一个报告将过敏反应与水果处理抗生素杀虫剂,”安妮说的过敏专科医生Des罗氏,医学博士FRCP、铅研究作者。“某些欧洲国家禁止使用抗生素对于种植食物,但美国和加拿大仍然允许他们对农业的目的。”

作者指出,新规定从美国食品和药物管理局可能有助于减少抗生素污染物食物,这将有助于减少抗生素耐药性也可以帮助减少这种类型的事件。

说:“这是一种非常罕见的过敏反应的过敏专科医生James Sublett医学博士ACAAI当选总统。“然而,这是变态,急诊室人员需要注意可能需要知道为了帮助确定可能出现过敏反应。那些致命的过敏反应的风险应该携带肾上腺素。他们还需要知道如何使用他们的肾上腺素在紧急情况下。”

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