当涉及到孩子的食物选择时，大小很重要
迪肯大学的一项研究显示，让孩子吃蔬菜的秘诀可能在于蔬菜的份量。
迪肯大学的营养专家吉·利姆博士发现孩子们培养长期的爱好食物它被切成小块。
“大约90%的儿童没有吃足够的水果和蔬菜，”Liem博士说。“这项研究表明，控制食物的大小是鼓励儿童吃更多健康食品的一种可能的解决方案。”
在为期三周的研究中，研究人员给7-12岁的儿童提供了糖块大小、外层酥脆、内馅奶油的小零食，或棒状口味相同的零食。
利姆博士说:“在研究开始时，这两种零食都很受欢迎，但到研究结束时，人们对棒状零食的喜爱度下降了，而对小尺寸零食的喜爱度仍在。”
“由于儿童的口腔发育，他们在吞咽食物之前会把食物嚼成比成年人更小的颗粒。因此，可能已经很小的食物吃起来更省力，这让它们更有吸引力。”
利姆博士说，这些发现对于理解儿童的饮食行为很重要。
“研究结果为制定鼓励儿童吃更多健康食品的策略提供了新的可能性。现在的目的是调查小剂量的健康食品是否会鼓励儿童吃与这项研究中发现的方式相似。”
进一步探索
所提供的迪肯大学
引用:在儿童食物选择方面，大小很重要(2014年，10月21日)，检索自2022年8月25日//www.puressens.com/news/2014-10-size-children-food-choices.html
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