研究发现癌症预防的显着益处，摄入量更高的脂肪鱼

今天发布的一项新的研究审查将再次有人要求在餐桌上询问第二次帮助野生阿拉斯加鲑鱼。虽然其他几项研究最近挑战了ω-3脂肪酸饮食高益处的长期信念，但这项新的研究由Saint Luke的中美洲心脏研究所心血管研究科学家James J. Dinicolantonio，Pharmd，Cites引人注目的证据吃适当的脂肪鱼，以正确的数量，并准备正确的方式，实际上可以有助于防止身体的腺癌发育，一种常见的癌症肿瘤。乳腺癌，前列腺，胰腺，结肠和其他胃肠道中产生的高比例癌是腺癌。

审查，以“用于预防COX-2依赖性腺癌的预防欧米茄-6的总ω-6脂肪酸的较高饮食分配”营养和癌症：国际期刊，由Routledge出版。作者首先提出了一定的证据表明最近显现的每日低剂量阿司匹林能力降低腺癌风险的能力可归因于其适度降低环氧氧酶-2（COX-2）的活性的能力，这是重要的酶，这是对成因的重要作用和腺癌的进展。然后，他们提出了充足的饮食摄入ω-3脂肪 - 脂肪鱼中突出的类型 - 也可以反对COX-2活性，从而降低腺癌的风险。

作者强调，它不仅是每日消耗的鱼量，而且是这种鱼的性质，以及如何保存或烹饪，这可能对饮食鱼的潜力产生重大影响癌症风险。“看到欧米茄3的好处的简单方法是看意大利，”Dinicolantonio博士说。“在烹饪和意大利的沙拉酱中使用的短纤维油是橄榄油，在欧米茄-6中相当低。同时，欧米茄3的鱼高 - 是意大利饮食中的主食，而这条鱼是很少盐渍或炸。在意大利人的研究中，与每周吃不到一次鱼的人相比，每周至少两次食用鱼的受试者，发现许多癌症的风险显着降低，包括卵巢，子宫内膜，咽部，食管，胃，结肠，直肠和胰腺。“

作者还专注于几个最近的研究，其中常规消费鱼油与随后的癌症风险较低。这些研究报告了结直肠，乳房和先进的风险较低前列腺癌在那些采取此类补充的人。最近华盛顿大学的一项研究，估计了欧米茄3的总欧米姆 - 两项科目鱼来自补充，发现高ω-3摄入量与总癌症死亡率降低了23％。实际上，在欧米茄3摄入量较高的人中，所有原因的死亡率都显着降低。作者还注意到COX-2在恶性腺和早期腺癌中显着表达，但表达有时被丢失，因为癌症成熟。这可能是为什么Cox-2抑制（通过增加的ω-3摄入量）似乎具有比癌症治疗更大的癌症预防潜力。