食物过敏的发展与皮肤接触有关

食物过敏在美国和其他发达国家呈上升趋势。在患者中，食物过敏表现为多种症状，从轻微的皮肤炎症到严重的哮喘。最近的研究表明，发炎的皮肤与食物蛋白质的接触可能会引发食物过敏。

新的研究临床研究杂志提供了皮肤敏感，胃肠炎症和食物过敏。

用一个小鼠模型，斯蒂芬·齐格勒和贝纳罗雅研究院的同事发现皮肤暴露于食物抗原（花生或蛋蛋白）的组合和促炎症分子胸腺基质淋巴结素（TSLP）导致食物过敏。

Tslp和抗原的皮肤应用导致严重的过敏反应，包括腹泻和过敏反应，当小鼠摄取抗原时。皮肤致敏对抗原所需的TSLP。

然而，肠道过敏反应的发展需要IL-25，一种调节肠道免疫反应的蛋白质。有趣的是，口服抗原的小鼠皮肤致敏没有出现过敏反应。

本研究的结果为皮肤诱导提供了一种小鼠模型食物过敏可用于测试潜在治疗干预措施的进展。

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