不吃饭会增加儿童肥胖和心脏代谢风险

根据芬兰研究，跳过主餐的儿童更容易有多余的体脂和增加的心脏差异风险已经增加了6至8年。更高的含糖饮料，红肉和低脂肪的人造黄油以及较低的植物油消耗量也与更高的心肌差异有关。“越来越多的因素，风险越高，”麦诺 - 麦嘉·埃洛兰塔女士MHSC表示，在芬兰东部大学的博士论文中提出了结果。

在512名6 - 8岁芬兰男女儿童参加了儿童身体活动和营养(PANIC)研究的人群样本中，研究人员调查了饮食习惯、饮食行为和饮食决定因素对过度肥胖和心脏代谢风险的影响。心脏代谢风险评估采用连续代谢风险评分，采用腰围、空腹血清胰岛素、空腹血糖、甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇的z分数以及收缩期和收缩期均值计算舒张压血压。

不吃饭和摄入更多蛋白质的儿童更有可能有多余的身体脂肪。不受控制的饮食行为，如吃饭快、情绪化暴饮暴食和较低的饱腹感反应也与较高的身体肥胖有关。

研究还表明，大多数儿童的饮食远非理想。不到一半的孩子每天都吃早餐、午餐和晚餐这三顿主餐。相反，零食是能量和蔗糖的主要来源。少数儿童食用推荐的蔬菜、水果和浆果。多达四分之一的儿童每天饮用含糖饮料。的摄入量饱和脂肪，蔗糖和盐较高，膳食纤维的摄入量，维生素D和铁的摄入量低于儿童中的推荐。

伊洛兰塔女士说:“根据研究结果，坚持规律饮食似乎对于预防儿童超重和心脏代谢疾病至关重要。”此外，父母需要提供他们的孩子们具有更好的饮食选择：常规脂肪植物油人造黄油和植物油代替低脂肪的人造黄油，脂肪牛奶和水而不是含糖饮料和更多的鱼而不是红肉在饭菜。

结果最初在欧洲杂志中发表临床营养,国际肥胖杂志和欧洲营养杂志。

---

---